vách phần dinh dưỡng thứ hạt điều – Hàm cây lối và khoáng chất

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí hột điều là thiệt phẩm gác kín có dinh dưỡng, cung cấp lượng hoặc lượng đáng kể. nhân dịp hột điều nhiều bởi vì khóm, bụ và có hương bởi dễ chịu, nhiều dạng sử dụng đớp sống hay qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất mẫm vô ảnh quan yếu trong suốt chế trên dưới đớp uống, được sử dụng rộng rãi theo lắm cách khác rau.

nhân dịp điều là chỗ chứa chấp dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chồng bụ 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chồng khác. song song hột điều đang chứa hoặc lượng khá có với 100 gam hột điều lắm trạng thái cung cấp 605Kcal, tương đang 30% hay là lượng cần nạp mỗi ngày.

Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng mực tàu hột điều cùng 46,3% vị lipid tắt vai trò như một chồng tham dự tích trữ hay lượng cho hột mức cây (Lim, 2012). lắm nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là thành phần chính mực tuốt danh thiếp loại hạt tớp đặt, song hạt điều giàu cư trú cây tổng lipit ở thứ thấp. Theo đấy, danh thiếp loại hạt khác như quả phỉ, trái hòng đào, quả hạch lạc Brazil, hột thông và hạt đắt ca đều chứa chấp ít ra 60% ô dù và chỉ giàu đỗ phộng (42%) giàu vắng chất mẫm hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

cư trú cây cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hẵng thắng mỏng là chứa chấp giàu carbohydrate hơn danh thiếp loại hột khác. ngụ lượng carbohydrate trung bình thứ hột lượng rang là 19,6%, đồng phạm vi trường đoản cú 7,8% (trong hạt mắc hát) lên đến 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng mệnh protein giàu trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng với hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) nhằm mỏng là giàu ngụ lượng cao nhất phắt protein trong cạc loại hạt cây. tuy rằng nhiên, điều nè chả tính nết đến giá như trừng trị sinh học mực hết thảy các loại hột thấp do thời hạn chế danh thiếp axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và cuộng sự, 2009).

Nguồn: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất