tuyệt kỹ làm sữa hạt dinh dưỡng, khỏi bị bóc tách Nước mà Chưa hẳn ai cũng biết

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Sữa hạt là món quà vô giá từ các lá cây và rễ tự nhiên, chúng không chỉ là thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. & việc làm ra những ly sữa hạt thật sạch sẽ, béo thơm cho bé xíu tận nhà cũng đơn giản hơn nhiều. hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt đúng chuẩn, không bị tách nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

9 tiện ích tuyệt hảo từ sữa hạt so với sức khỏe
Với chiết xuất 100% các lá cây và rễ tự nhiên với phần tử đủ chất, sữa hạt mang lại cho cơ thể những tiện ích tuyệt vời sau:

Phòng chống ung thư
hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi thị giác khỏe và đẹp
hỗ trợ chu trình tụ máu
kiểm soát lượng đường trong máu
bức tốc hệ miễn dịch
Nguồn cung đủ chất dồi dào
cải thiện tình hình sức khỏe tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da & xương khỏe mạnh
Từ những tác dụng, tác dụng trên, lạm dụng quá sữa hạt từng ngày để giúp thể chất luôn luôn khỏe đẹp và ngăn ngừa bệnh tật. sau đây, tôi trình làng đến bạn tuyển tập các công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, dinh dưỡng và giảm cân tác dụng.



một trong những lưu ý & nguyên lý mật thiết lúc nấu và sử dụng sữa hạt
lúc làm toàn bộ các loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần lưu ý những nguyên lý làm sữa hạt đúng cách. dưới đây là một số điều mật thiết để giúp bạn nấu sữa hạt không bị tách bóc nước và bảo vệ sữa giỏi hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt sẽ giúp sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon & dậy mùi hương thu hút lúc thêm những vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn để giúp tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt thể chất, tốt cho tỳ và phế.

tuyệt kỹ nấu sữa hạt không bị tách nước
Để sữa hạt không bị bóc nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
chớ nên nấu sôi mẻ sữa ví dễ làm cho ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất và bảo vệ được lâu lúc nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng đặc biệt là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ xáy ra kết tủa.
Phân loại các loại hạt cần nấu và các loại hạt không cần nấu
tùy thuộc vào loại hạt mà bạn sẽ cần nấu/không cần nấu khi làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: mà thậm chí xay uống liền. Gồm các loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
các loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần xem xét phân loại những loại hạt theo đặc thù để kết hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên lý kết hợp các loại hạt khi làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi chúng ta biết chọn lựa và phối kết hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

những loại hạt làm sữa không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng độ sánh đặc cho sữa hạt khi phối kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt nội địa muối
Nên ngâm hạt từ là một - 2 giờ trước khi nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. đặc biệt là các loại hạt cần nấu đã ghi ở bên trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng toàn bộ chất đủ chất. cơ thể sẽ hấp thụ đc trọn vẹn đủ chất trong sữa hạt và dễ hệ tiêu hóa hơn.

ngoài ra, nếu ngâm hạt trong nước thường sẽ có được các biểu hiện hạt đậu bị trương phồng. lúc nấu lên dễ có vị chua và nhanh chóng bị hư hỏng ôi thiu. nổi trội, ngâm hạt nội địa muối loãng để giúp hạt đậu nở đều đẹp, tránh bị chua, bảo quản được lâu.



Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt từ các loại đậu

Cách làm sữa hạt sen
nguyên liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để hạn chế sữa hạt có vị đắng, sử dụng tăm để tách sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa cho sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tách tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào bên trong túi lọc buồn chán sữa rồi vắt kỹ để đưa nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ & đều tay để sữa tránh bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi và đường trắng vào nồi khi thấy nước sen bắt đầu sôi. tiếp tục đun cho đến khi sữa hạt sen bước đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. kế tiếp, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & sử dụng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ tình hình sức khỏe cho phụ nữ mang thai, chữa bệnh hiệu quả chứng khó ngủ ở người già, thanh lọc cơ thể,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã tách bóc tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với thời gian lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, làm sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước và đun với lửa bé dại trong vòng 15 phút. rất lâu khuấy nhẹ tay và vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn & dùng luôn mà hoàn toàn không cần lọc bỏ bã. khi uống sữa, chúng ta có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: cải thiện tình hình sức khỏe tiêu hóa để giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
nguyên vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã đc rửa sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ thời trang. nếu như bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì thậm chí bỏ lỡ bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với cùng một.5 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Lọc bỏ bã.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đung nóng với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. các bạn sẽ bảo vệ sữa điều được đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ nhỏ tăng cân tiện lợi, nuôi dưỡng nướu răng khỏe mạnh, kiến tạo cơ xương khỏe mạnh,... Giúp bảo vệ và nâng cấp tình trạng sức khỏe hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây & đậu xanh
nguyên vật liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm bột sắn dây.
10 hạt mắc ca đã bóc tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch & ngâm đậu xanh nội địa lạnh khoảng 24 giờ trước lúc nấu.
Bước 2: hâm nóng đậu với 1.5 lít nước với chế độ lửa nhỏ tuổi. khi thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt bận bịu ca, rồi lọc bỏ buồn bực.
Bước 4: liên tiếp đung nóng phần nước cốt sữa này ở chính sách lửa nhỏ tuổi.
Bước 5: lúc sữa ban đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước còn sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa & cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa bước đầu sôi lại thì tắt bếp & hưởng thụ.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, bức tốc trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước đung nóng để nguội.
Tinh dầu quế.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch & ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới không ngừng sau mỗi 4 tiếng và ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ bã bằng vải mỏng dính rồi trải nghiệm nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ & bức tốc tình trạng sức khỏe ở trẻ nhỏ dại,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
vật liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước hâm sôi để nguội.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch và ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 12 giờ đồng hồ đeo tay.
Bước 2: tách vỏ để mang phần nhân bên phía trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước & lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: Nghiền bé dại đường phèn cho vào chén nhỏ dại với một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng & quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi thưởng thức.
Công dụng: bổ sung cập nhật dưỡng chất cần thiết, tốt cho tình hình sức khỏe mẹ bầu & thai nhi, đẩy mạnh chu trình phát triển não bộ & cơ thể ở trẻ bé dại,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
nguyên vật liệu

200g hạt sen tươi.
một nửa trái bắp nếp (tạp độ sánh) & 50% trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc mà thậm chí dùng 1 trong những 2 loại bắp đều được
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt sen, bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ tách vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa sạch & ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp những loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. lúc hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì vặn lửa nhỏ dại rồi đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp sót lại vào máy xay & xay nhuyễn. kế tiếp lọc bỏ buồn chán sữa và bước đầu thưởng thức.
Công dụng: bổ trợ an thần, trị chứng không ngủ được, bảo đảm an toàn sức khỏe tim mạch & não bộ.

Cách bảo quản sữa hạt thơm ngon & giữ đủ chất
Nên lau chùi thật sạch & tiệt trùng các dụng chế tao, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời cùng lúc để ráo chúng để giúp đỡ bảo vệ sữa lâu hơn.
Nên dùng chai thủy tinh có nắp đậy kín để đựng và bảo quản sữa hạt. chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ tạo ra ra phản ứng hóa học. và sẽ không cao cho thể chất nếu mà lạm dụng sữa hạt đựng trong loại chai này.
khi nấu hoàn thành, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo vệ ở trong tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo vệ sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong thời gian từ 3 - 5 ngày.
đừng nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh lâu quá sau mỗi lần dùng vì khiến sữa nhanh hỏng.
có thể đung nóng sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ chớ nên cho Ngược lại vào tủ lạnh.