trú ngụ lượng Dinh Dưỡng thứ quả Điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Việc trồng trọt lượng điều thắng thực hiện chủ yếu phanh mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây to trái điều giờ nổi nhóng là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm ngữ quá trình sản xuất hột điều. quả điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi giàu dạng nổi chế biến đả thật phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu biếu rất có ngành đánh nghiệp và có lắm ứng dụng trong suốt y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng mực trái điều

Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều


Thành phầngiá trừng phạt

chừng ẩm86,3%

hoặc cây51kcal

Protein0.2 g

Fat0.1g

Fibre3.2g

Carbohydrates11.1g

Minerals0.8g

Calcium10mg

Iron0.2mg

Riboflavin0.05mg

Thiamine0.02mg

Niacin0.3mg

Phosphorus67mg

Carotene23micrograms

Vitamin C180mg




Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần​

vách phần chi máu​

miền giá như trị​

Nguồn tham lam khảo​

lốiTotal sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher)6.3–9.9 g/100 gAzoubel et al. (2005) ;

Reducingsugars ( fructose và glucose)6.24–9.8 g/100 gDamasceno et al. (2008)

VitaminsVitamin C126–372 mg/100 mlDamasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);

Khoáng chấthát, P, Fe, K,0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)



Mg,Zn,Na1.53 g/L 16–105 g/L

Amino axitAla, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr0.88-3.36mMOliveira et al. (2002)

PolyphenolsAxit Gallic, axit protocatechuic,215.1–412.8Lowor và Agyente-Badu (2009)

β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, luteinmg/100 ml

Axit OrganicAxit Malic, axit citric, axit lactic0.1–0.36 g/100 mlJoseph (2010) và Price et al. (1975);

Tannins0.22–0.58 g/100 mlPrice et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)

chất đạmProtein0.1–1.04 g/100 gPrice et al. (1975); Osho (1995)

Carotene0.03–0.74 mg/100 gMorton and Dowling (1987)

pH3.67–4.53Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);

trái điều tốt xem là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với ngụ lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đương chứa hàm lượng rất cao cạc ăn nhập chồng polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặt cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu một thời hạn chế là Thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là một phù hợp chất trêu chọc nhón polyphenols nhưng đền hoi ra vị chát, ăn nhập chồng này thường nhiều lắm trong suốt lứa xanh và đặng tiến đánh giá như là hạp chất nhiều lợi tặng lực khỏe.



Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều