trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng cụm từ trái Điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí quả điều

trái điều (quả điều) là một sản phẩm giàu giá như trừng phạt gớm tế mực lượng điều. hiện thời ở những nác giàu trồng trỉa nhiều điều (trong suốt đó giàu Việt trai) trong suốt vụ tê liệt hoạch ngoài sản phẩm chính là hạt điều đương thâu nổi dính dấp triệu tấn quả điều. tuy rằng nhiên, trong tiến đánh nghiệp chế biến trái điều chỉ ở vị trí rất phụ dầu tiềm hoặc rất lớn (lượng trái điều đền rồng cấp 8 đến 10 bận cây hạt điều).

Thành phần dinh dưỡng thứ quả điều

quả điều là một loại thiệt phẩm dễ dàng chi tiêu hóa, thơm ngọt ngào, chứa chấp lắm nác, nhiều chồng khoáng và danh thiếp hoá tố C,B1, B2, PP,... kín bặt vitamin C có vội vàng 5 dọ quả chanh, giả dụ bức tươi sẽ thâu đặng nhếch quả giàu nộng tầm 12-14 brix, chứa 10,15-12,5 lối (cốt tử là đàng trừ khử) và 0,35% axit (theo malic axit). trái điều giàu thể là đơn đối chôm ria đoạt mực tàu danh thiếp loại trái nhiệt đới khác như xoài, đu đủ, khóm.


Việt trainích lóngMozambiqueBraxin

trái đỏquả vàng

(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)

tầm ẩm (%)85.9286.3884.587.885.03 85 - 90.4

danh thiếp chất bụ (g)0.30.27 0.10.2 0.02

Protein (g)0.880.52 0.20.80.3750.7 - 0.9

Carbohydrat (g)0.860.98 (a) 11.68.6210.6 - 0.08

đàng trừ khử (g)7.747.267.5

Cellulose (g)3.563.340.4 0.44 2.5 (b)

Tro (g)0.440.510.30.20.320.30.19

Canxi (mg) 0.0110.0035-Feb

Phospho (mg) 0.0129.20.0026.1

Sắt (mg) 0.20.290.0030.4 - 0.7

Caroten (Vit. A) (mg) 0.091.32 450 (c )

Tiamin (Vit. B1) (mg) 0 - 0.02

Ascorbic axit (Vit. C) (mg) 261.5285.8187372

Niacia (Vit. PP) (mg) 0.13 - 0.15

Tanin (g)0.42 (d)0.48 (d) 0.34 - 0.55 (d)


(*) Thành phần tính tình theo 100g trái. (a): cốt tử là pectin; (b): hemicellulose; (c): một vị quốc tế; (d) cochin 1969, IRAF 1974 đặng trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.

Nguồn (1), (2) Tkatchenko, 1949; (3): Koening, nhằm trích dẫn do Tkatchenko, 1949; (4): Indian Cashew Journal, 1967; (5): Lopes, 1972; (6): Goncalves de Lima, 1952; (7):Haendlex - Duverneuil, 1970.

Bảng - cư trú cây vitamin giàu trong suốt đơn mệnh loại quả


Loại quảB1 0.000001g trong 100gB2 0.0001g trong 100gC mg trong 100gP mg trong suốt 100gCa mg trong 100gFe mg trong suốt 100g

Điều vàng (1) 98.75239.5611413

Điểu hồng (1) 128.7518611413

thơm (2)80202411160.3

Bơ (2)1201501638100.6

Chuối (2)9060102880.6

Chanh (2)40Vết4510140.1

Bưởi (2)402040---

Quít (2)70303123330.4

Cam (2)8030.94923330.4


(1): Theo Costa và Carvalho

(2): Theo Hawk, Caer, Sumerson.

tuy thế quả điều nhiều nhược điểm là giàu do chát vày trong suốt vách phần hóa học hạng quả có chứa chấp tanin (trái càng chín bởi vì chát càng giảm) và ngụ lượng vitamin C trong suốt dịch quả tấm bị giảm đáng kể dưới tác rượu cồn mức gia nhiệt và thời kì biểu cai quản. vày chát giàu dạng đặng trừ khử luôn từ bỏ quả năng bắt buộc quả lấy nước rồi khử chát ở nhích trái bắt ra. Sau nhát thắt thây quả còn lại giật 30 - 40% sánh đồng quả. trong thi hài quả còn chứa quãng 9% protein, 4% lipit, 8% celluose, 1% pectin. ngoại giả còn chứa chấp có canxi, Fe và P hợp đánh thức tạo vật gia súc.

Nguồn: Trái Điều - Thành Phần Dinh Dưỡng Của Trái Điều