Sụn cá mập có tác dụng gì cho sức khỏe?

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm chức năng trên thị trường, một trong những loại rất phổ biến là viên sụn cá mập. Sụn cá mập (shark cartilage) được quảng cáo giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt giúp phòng và hỗ trợ điều trị ung thư; tốt cho xương khớp và bổ mắt. Một điều khá đặc biệt mà ít người biết đó là cá mập không có xương mà chỉ có sụn.
Năm 1992, nhà xuất bản Penguin Books (Hoa Kỳ) phát hành một cuốn sách có tựa đề Sharks Don't Get Cancer (cá mập không bị ung thư) được xuất bản ở Hoa Kỳ. Nhưng trái với tựa đề, cuốn sách đó không hề khẳng định cá mập không bị ung thư, mà chỉ nói là rất hiếm gặp mà thôi. Các tác giả cho rằng trong sụn của cá mập có các chất chống ung thư, vì vậy mà sử dụng sụn cá mập có thể giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư và nhiều bệnh khác.

Nhưng thực tế, các nhà khoa học phát hiện nhiều loại ung thư ở nhiều loài cá mập khác nhau. Thậm chí, ung thư xuất hiện ở chính sụn cá mập cũng đã được phát hiện.



Sụn cá mập, cá mập không có xương

Trái với niềm tin của nhiều người, các nghiên cứu đều kết luận là không thấy có bất cứ bằng chứng nào cho thấy dùng sụn cá mập giúp phòng hay điều trị ung thư. Nghiên cứu của Mayo Clinic cũng kết luận "không thể chứng minh được bất kỳ hiệu quả nào cho sản phẩm sụn cá mập ở bệnh nhân ung thư tiến triển".
Viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ (National Cancer Institute (NCI)) cũng kết luận "không tìm thấy sự khác biệt thống kê về tỷ lệ sống sót giữa bệnh nhân dùng sụn cá mập và những người dùng giả dược". Hiện nay FDA cũng không công nhận việc dùng sụn cá mập để phòng hay điều trị ung thư.

Ngoài ra, đa số các nghiên cứu cũng kết luận không thấy đủ bằng chứng để kết luận sụn cá mập có hiệu quả hay tác dụng trong các bệnh khác như: viêm khớp, vảy nến, phục hồi thị lực... Như vậy, theo các nghiên cứu và kết luận hiện nay, sụn vi cá mập không hề có tác dụng gì trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh như ung thư, xương khớp hay giúp mau lành vết thương... Cần thêm nhiều nghiên cứu để kết luận chính xác sụn cá mập có thực sự có hiệu quả trong điều trị bệnh và có lợi cho sức khỏe hay không.

Tuy nhiên, sụn cá mập vẫn được coi là an toàn, chưa thấy những tác hại hay biến chứng nguy hiểm khi dùng. Chỉ khuyến cáo nên thận trọng khi dùng cho phụ nữ có thai và những người bị tăng Can xi máu. Thêm nữa, cũng chưa có bất kỳ khuyến cáo chính thức nào về liều lượng hay thời gian sử dụng sụn cá mập, mà chỉ theo gợi ý của nhà sản xuất.