Sữa hạt ngũ cốc cho trẻ con: 12 bí quyết làm sữa tận nhà mẹ nên ghi lại

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là loại thực phẩm bổ sung cập nhật tự nhiên, ôn hòa và tốt cho sức khoẻ đang đc đông đảo mẹ bầu, mẹ sau khi sinh sản, cũng như mẹ đang chăm con nhỏ dại chia sẻ nhau cách dùng.




phiên bản thân mình cũng liên tiếp sử dụng sữa hạt and bột ngũ cốc trong năm ngoái and sau khi sinh, bây chừ mình và gia đình vẫn thường xuyên lạm dụng quá và coi đây là 1 loại thức uống luôn luôn phải có hàng ngày.


Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ tới những mẹ 1 số ánh mắt để đối chiếu giữa sữa hạt và sữa công thức, cũng như cách làm 1 số loại sữa hạt phổ biến hiện nay nhé.

Đây cũng là những công thức làm sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi bạn nên biết.

Xem thêm: sữa hạt cho bé

so sánh sữa công thức và sữa hạt ngũ cốc


Sữa công thức
đây là một loại sữa đc lạm dụng thịnh hành nhất hiện thời cho trẻ bé dại, chúng là nguồn canxi, protein & Vi-Ta-Min D tuyệt hảo.

Ưu điểm:


Sữa công thức giàu chất đạm, canxi & các chất protein cao gần gấp hai những loại sữa khác.

Loại sữa này cũng chính là nguồn cung ứng chất béo & carbohydrate cần thiết.

Ngoài ra, những nhà phân tích cũng chỉ ra rằng, trong Sữa công thức cũng có chứa một số đặc tính chống khuẩn, and đã đc chứng tỏ là giúp trẻ sơ sinh chống lại một số trong những virus cúm and nhiễm trùng đường hô hấp.

Nhược điểm:

mặc dù vậy, trong thành phần Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa đựng nhiều chất béo xấu làm tăng trưởng mối gian nguy cho sức khỏe.

Hình như, protein trong Sữa công thức rất có thể gây không thích hợp với một số trẻ bé dại và sử dụng quá nhiều Sữa công thức còn có thể gây dị ứng lactose khiến đau bụng, bụng trướng, có thể gây tiêu chảy.

Với 65% dân sinh trái đất không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme cần thiết trong đường tiêu hóa để thu nhận những chất đủ chất trong Sữa công thức) 0,5% dân sinh ăn chay và 11% không thích hợp với gluten thì Sữa công thức Chưa hẳn là lựa chọn tốt.




Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên gọi các loại thức uống chế biến từ các loại hạt.

Theo phần tử đủ dinh dưỡng, những loại Sữa ngũ cốc hoàn toàn có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), and Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).

ưu thế

Sữa ngũ cốc sở hữu nguồn đủ dinh dưỡng dồi dào cho mọi giới hạn tuổi từ trẻ em, mẹ bầu, những mẹ cho con bú, nam nhi, con gái đến người lớn tuổi.

cạnh bên lượng protein, chất xơ dễ hệ tiêu hóa thì các loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol bất lợi cho khung người.

Sữa ngũ cốc có hàm lượng béo cao, đặc biệt là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) giống như những axit omega-3, 6, 9 Trong khi lượng chất bột đường (carb) chỉ từ 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.

không dừng lại ở đó, Sữa ngũ cốc còn chứa được nhiều vitamin, khoáng chất & chất chống oxy hóa (anti-oxidants) tốt cho da.

Vì Nguyên Nhân này, những nhà dinh dưỡng tóm lại rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung đủ chất rất tốt cho cả gia đình.

điểm yếu

Dù những loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không tồn tại sự cân đối & thiếu các axit amin tối quan trọng cho khung hình (essential amino-acid).

do đấy, lúc ăn đủ đạm thực vật không phẳng phiu, khung người sẽ không còn tổng hợp đc những protein quan trọng, gây gian truân cho việc hệ tiêu hóa, nhất là với trẻ con đang ở tuổi cải tiến và phát triển.

mặt khác, trẻ bé dại nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ ảnh hưởng thiếu sắt, kẽm & những axit amin thiết yếu do những vi chất đủ dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật thường khó hấp thu.

Cách làm sữa hạt ngũ cốc dễ chơi ngay tận nơi




Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon giấc

nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước

Cách làm

Bước 1: tiến hành ách tim sen để sữa không tồn tại vị đắng.

sau đó triển khai rửa sạch hạt sen, để ráo nước.

Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.

Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một cái rây nhỏ tuổi.

Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt kiệt để thu lấy nước cốt.

Phần buồn bực còn lại liên tục dùng màng lọc và vắt kiệt lại thêm lẫn nữa để đưa hết dưỡng chất có trong hạt sen.

Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không bị đóng cặn nhé!

Bước 5: lúc nước sen bước đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc & đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là được.

Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹ chỉ nên bảo quản hạt sen ở trong tủ lạnh dưới 3 ngày thôi nhé.

Sữa đậu nành bổ sung cập nhật vitamin và chất béo cho trẻ phát triên
nguyên liệu

– 500g đậu nành

– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)

– Túi lọc

– Máy xay sinh tố

Cách làm

Bước 1: Chọn hạt đậu nành & đào thải đi hạt mốc, hạt thối sau đó ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.

Bước 2: Cho đậu nành & 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 3: tiến hành sử dụng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)

Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ tuổi để sữa sôi dần dần, vừa không trở nên khê vừa tránh trào ra bếp.

Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống and để nguội.

nếu như muốn uống nóng thì mẹ cho đường and hưởng thụ, nếu như muốn uống mát, mẹ có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Với trẻ nhỏ thì tốt nhất có thể mẹ nên cho bé xíu uống sữa âm để tốt cho sức khoẻ.

Sữa ngô giúp bé tăng cân, khoẻ mạnh
sữa ngô cho bé nhỏ
Công dụng: tương thích cho trẻ bị không ổn định tiêu hóa, giảm nguy cơ tiềm ẩn không cung cấp đủ máu.

vật liệu

– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1: Luộc ngô

Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, sau đó rửa sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.

Bắc nồi lên bếp and luộc với lửa vừa đến khi chín, lúc ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.

Bước 2: Xay ngô

Mẹ cho thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sử dụng rây lọc bỏ buồn chán ngô đi (tương tự như các loại sữa hạt mình chia sẻ phía trên)

Bước 3: Nấu sữa

Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường and 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

Sữa ngô vàng ươm thơm phức ưa nhìn, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.

Sữa hạt kê vàng, hạt sen

Công dụng: đây được xem là thức uống bổ dưỡng, chất lượng cao cho nhỏ xíu bị rối loạn tiêu hóa, chứng lười ăn.

nguyên vật liệu

– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng

Cách làm

Bước 1:

Hạt kê những mẹ tiến hành làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.

Hạt sen tươi rửa sạch ngâm nước 1 tiếng.

Bước 2: Cho kê and hạt sen vào nồi, đun nhỏ dại lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là được, hớt bọt vài lần.

Bước 3: Để vật liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ rất có thể lọc dây rồi trải nghiệm hoặc có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.

các mẹ rất có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng tương đối tác dụng.

Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, tốt cho tim mạch

nguyên liệu

– 200g đậu đỏ hạt nhỏ tuổi
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường

Cách làm

Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt bé dại, triển khai rửa sạch, tiếp đến ngâm đậu với nước 6 tiếng.

Bước 2: Đem đậu đi xay với cùng một lít nước.

Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã.

Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi đun sôi, sau đó rất có thể cho đường và sữa vào để hưởng thụ

Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho nhỏ bé

Công dụng: Hạt điều với rất nhiều chức năng tuyệt hảo cho sức khoẻ như hỗ trợ tăng cân, duy trì nướu răng trẻ khỏe, kiến thiết cơ xương khớp and động mạch máu. đảm bảo hệ tim mạch cho mọi giới hạn tuổi.

vật liệu

– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi

Cách làm

Bước 1: Hạt điều tươi rửa cho sạch tiếp nối ngâm với nước 1 tiếng.

Bước 2: Xay nhuyễn với cùng 1 lít nước, lọc bỏ bã.

Bước 3: Đem phần nước xay đc đun sôi với lá dứa cho thơm.

Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng có thể bảo vệ trong tủ lạnh để dùng dần nhé, nhưng tốt nhất nên lạm dụng sữa trong 3 ngày nhé!




Sữa hạnh nhân giúp bé tăng cân khoẻ mạnh

Công dụng: Sữa hạnh nhân ít nhiều đủ chất, bổ sung cập nhật chất béo cho bé đang lứa tuổi trở nên tân tiến.

vật liệu

– 100g hạnh nhân
– 1/2 thìa cafe muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế

Cách làm

Bước 1: các mẹ tiến hành làm sạch hạt khô cứng nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước & muối biển hột.

Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần & ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo ra sự sẽ càng ngon.

Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng 1 lít nước.

Mẹ không cần óc lớp vỏ & hãy nhớ là cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy hương thơm nhé!.

Bước 3: Lọc bỏ bã and uống sệt.

Sữa đậu phộng, mè trắng

Công dụng: phù hợp với người muốn tăng cân, trẻ em suy dinh dưỡng.

nguyên vật liệu

– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1: Đậu phộng và mè trắng những mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho sạch sẽ.

Bước 2: Đun hỗn hợp với lửa vừa phải đưa đến lúc sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Xay mịn hỗn hợp với 1 lít nước (không cần tách lớp vỏ lụa của đậu phộng).

Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn chán và bảo quản trong tủ lạnh and sử dụng hết trong 2 ngày.

Sữa óc chó, hạnh nhân

Công dụng: bổ sung chất đủ chất cho mẹ bầu, cải cách và phát triển bộ não của thai nhi and trẻ em đang lứa tuổi trở nên tân tiến.

nguyên liệu

– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đun sôi để nguội

Cách làm

Bước 1: những mẹ dùng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.

Bước 2: Cho phần hạt này xay với một lít nước. Lọc bỏ buồn chán hạt.

Bước 3: Nghiền nhỏ tuổi đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.

Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa and trải nghiệm.

Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
vật liệu

– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1:

rửa sạch hạt sen, sau đó ngâm 45 – 60 phút.

Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi dùng dao thái bé dại, bỏ phần cùi.

Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.

Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, khi sôi thì để lửa bé dại, đun cho tới khi hạt sen mềm.

Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn and lọc bã là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết xuất sắc, bổ máu & phòng ngừa bụ bẫm.

nguyên liệu

– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– một nửa thìa cà phê bột quế
– 1 lít nước

Cách làm

Bước 1:

Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.

bóc tách hạt hướng dương ra khỏi vỏ, kế tiếp ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc bã 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo sự sẽ càng sánh không xẩy ra bón cục.

Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa bé dại, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ dẫn đến tách lớp.

Sữa yến mạch
nguyên liệu

– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng

Cách làm

Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.

Bước 2: Vớt yến mạch ra and làm sạch để ráo. sau đó đem xay với 750ml 1 lít nước & đường.

Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là được. Đến trên đây bạn cũng có thể để nguội cho sữa vào bình kín and bảo vệ ở bên trong gầm tủ lạnh.




Lời kết
Sữa hạt đó là nguồn đủ chất tuyệt hảo mà mẹ hoàn toàn có thể khiến cho con yêu sử dụng quá, chỉ từ những bước làm đơn giản bọn họ sẽ có được ngay đc ly sữa thơm ngon, lạm dụng rất chi là thuận tiện.

Thay vì cho con yêu sử dụng quá các loại bánh kẹo ngọt, đồ ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để chế tao cho con and mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tại nhà nhé.

Chúc những mẹ & mái ấm gia đình luôn luôn có thật nhiều sức khoẻ!