Quy trình sản xuất hạt điều rang muối giò vỏ lụa tại Pagacas

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô

vật liệu thô kệch đặt Pagacas chọn lọc tự các vùng vật liệu có chất cây tại Việt Nam như Bình phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch tươi sẽ xuể Pagacas thu chuốc tự dân cày ra mùa mùa thu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 dính líu năm. Sau đó hột điều sẽ đặng phơi phóng thiệt khô rồi biểu quản lí trong suốt kho xuể sản xuất cho tới mùa mùa năm sau.

Bước 2: Sàn quãng

hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ để cho sang trọng máy sàn khoảng nổi chia loại kích chừng, hạt điều sau lúc sàn cỡ phanh phân cữ loại từ rỏ đến lớn công lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau tã lót sàn tầm, hột điều nhằm cho ra cạc nồi hâm chừng lớn đặng hấp chín. Mục mục tiêu mực việc hấp là phanh tiến đánh chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dẻo hơn xuể dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại quăng quật hạp chồng Urushiol - đơn chất hoi hại có thể công người bị nhiễm nếu như bị phân phát ban nặng, thậm chí nhiều dạng hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau hồi hâm chín, hột điều để tiễn đưa sang cạc máy chẻ nổi tách kiêng kị vỏ cứng bên ngoài. Hiện tại, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiếm A,B,C,D của hột điều thô kệch với công suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau tã lót tách tầng vỏ cứng đằng ngoài, nhân dịp hột điều còn tầm vỏ lụa đằng ngoài. đại hồi nè, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hạt bằng tiến đánh nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: đả ẩm

Sau khi sấy, hạt điều phanh công ẩm tốt vỏ lụa hạt điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: lột xác vỏ lụa

Trước đây, bước nè nếu như tiến đánh thó đả 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự phân phát triển của đánh nghệ sinh sản hột điều Việt Nam, khâu này hiện thời hẵng để từ hễ hóa hoàn trả tuyền.

Bước 8: chia loại lượt 1

Sau hồi tách tìm kiếm vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành phân loại lần 1 nhằm loại quăng quật các hột bị hư, cứt loại kích kiêng hột trước đại hồi rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều tốt cho ra lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và cây muối hiệp theo tiến đánh thức độc quyền thắng tặng ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: làm nguội

Sau tã lót rang, hạt điều hãy còn lạnh bởi thế sẽ tốt mang vào phòng chống đả nguội khép đặc.

Bước 11: phân loại lần 2

nhằm bảo đảm sản phẩm tới tay khách khứa dính nhiều chất lượng phanh nhất, tỷ châu hột sâu, hạt hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp cho phân loại lần 2 sau lúc hạt rang nhằm loại quăng quật các hột sâu, hạt hỏng hóc và hột vỡ trong suốt quá đệ trình rang.

Bước 12: Đóng đùm

Sau lúc đảm bảo lựa chọn phanh những hột điều rang muối (hat dieu rang muoi) chồng cây nhất, tùy theo trang mục mục tiêu dùng và một dọc mực tàu khách khứa nhưng hột điều đặng Đóng đùm theo bao tị nạnh và kích tìm hạp cùng yêu cầu mực khách khứa. Đây cũng là bước rút cuộc trong suốt quá đệ sinh sản hột điều rang muối vỏ lụa.

Nguồn: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas