Quy trình sản xuất hạt điều rang muối chứ vỏ lụa tại Pagacas

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô

nguyên liệu thô kệch phanh Pagacas tuyển lựa từ danh thiếp miền nguyên liệu lắm chất cây tại Việt Nam như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô già sẽ nổi Pagacas thâu chuốc tự nông dân vào vụ vụ thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 dãy năm. Sau đó hột điều sẽ đặt phơi thiệt khô rồi bảo cai quản trong suốt kho đặng sản xuất biếu tới mùa vụ năm sau.

Bước 2: Sàn tầng

hạt điều khô trong kho sẽ để tặng trải qua máy sàn ngần đặng cứt loại kích tìm, hột điều sau buổi sàn khoảng đặt phân lóng loại từ nhỏ tới lớn công vết tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau nhút nhát sàn lùng, hột điều nhằm biếu vào các nồi hâm cỡ to xuể hấp chín. Mục mục tiêu ngữ việc hấp là để đả chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn được dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hột điều giúp loại vứt ăn nhập chất Urushiol - một chất hoi hại nhiều trạng thái đánh người bị nhiễm phải bị vạc ban nhẹ, thậm chấy nhiều dạng hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau khi hâm chín, hạt điều đặt đem qua các máy chẻ nhằm tách cỡ vỏ cứng phía ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng A,B,C,D mực tàu hạt điều thô kệch cùng đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau chốc tách độ vỏ rắn đằng ngoài, nhân hột điều đương chừng vỏ lụa bên ngoài. chốc nè, Pagacas sẽ tặng tiến hành sấy khô khan hột cạ đả nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: đánh ẩm

Sau lát sấy, hạt điều phanh tiến đánh ẩm tốt vỏ lụa hạt điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: Bóc vỏ lụa

Trước đây, bước nè phải đả thủ tiến đánh 100%, trường đoản cú năm 2008, với sự phạt triển mực đả nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, khâu nào hiện hãy được từ hễ hóa hoàn trả rặt.

Bước 8: cứt loại lần 1

Sau chập tách cỡ vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành cứt loại dọ 1 nổi loại vứt danh thiếp hạt bị hư hỏng, chia loại kích tìm hạt trước chập rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều đặt tặng ra lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối phù hợp theo đánh thức độc địa quyền được tặng ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: làm nguội

Sau lót rang, hạt điều thoả đương rét do vậy sẽ xuể đeo vào phòng chống công nguội khép đặc.

Bước 11: phân loại dò 2

tốt bảo đảm sản phẩm tới tay khách hàng giàu chất lượng được nhất, tỷ luỵ hạt sâu, hột hỏng hóc dưới 2%, Pagacas nối biếu phân loại lượt 2 sau lúc hột rang tốt loại vứt các hột sâu, hột hư hỏng và hột đổ vỡ trong suốt quá đệ trình rang.

Bước 12: tắt gói

Sau lúc đảm bảo chọn lựa để những hạt điều rang muối (hat dieu rang muoi) chồng lượng nhất, tùy theo Mục mục tiêu sử dụng và đơn dãy mực tàu khách mà lại hạt điều đặt tắt đùm theo bao phân bì và kích chừng phù hợp với đề nghị thứ khách khứa. Đây cũng là bước rốt cuộc trong suốt quá trình sản xuất hạt điều rang muối vỏ lụa.

Nguồn: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas