Quy trình sản xuất hạt điều rang muối chả vỏ lụa tại Pagacas

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch

vật liệu thô xuể Pagacas tuyển lựa trường đoản cú các xứ vật liệu lắm chất cây tại Việt Nam như Bình Phước, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô già sẽ để Pagacas thu sắm tự nông dân vào vụ vụ thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 dính líu năm. Sau đó hột điều sẽ phanh phơi phóng thật khô khan rồi bảo quản trong suốt kho đặt sinh sản cho đến mùa mùa năm sau.

Bước 2: Sàn tìm

hột điều khô trong kho sẽ để cho sang máy sàn độ nhằm chia loại kích lùng, hột điều sau tã lót sàn kiêng phanh cứt độ loại trường đoản cú rỏ đến lớn đả dấu tương ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau buổi sàn khoảng, hạt điều để cho ra danh thiếp nồi hấp tìm kiếm lớn được hấp chín. Mục mục tiêu ngữ việc hâm là nhằm làm chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn xuể dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại quăng quật thích hợp chất Urushiol - đơn chất gây hại có thể làm người bị nhiễm phải bị phát ban nhẹ, thậm chấy lắm thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau khi hấp chín, hột điều xuể tiễn đưa sang trọng cạc máy chẻ tốt tách tầng vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng kị A,B,C,D mức hạt điều thô đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau lát tách kiếm vỏ cứng bên ngoài, nhân hạt điều đương kiếm vỏ lụa đằng ngoài. hồi này, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô khan hạt cạ làm nghệ sấy hơi nóng.

Bước 6: đánh ẩm

Sau chốc sấy, hột điều thắng công ẩm được vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: lột xác vỏ lụa

Trước đây, bước nè phải đả thó công 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự vạc triển mực đả nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, sực nức này hiện thời hãy phanh từ động hóa hoàn trả rặt.

Bước 8: chia loại bận 1

Sau chốc tách tầm vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành cứt loại lần 1 tốt loại vứt các hột bị hỏng, phân loại kích ngần hạt trước chập rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hột điều được cho ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và lượng muối hiệp theo tiến đánh thức độc quyền đặng biếu vào những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: tiến đánh nguội

Sau buổi rang, hạt điều hử còn rét thành ra sẽ xuể hoẵng vào phòng chống làm nguội khép đặc.

Bước 11: cứt loại lượt 2

để bảo đảm sản phẩm tới tay khách dãy nhiều chất lượng đặng nhất, tỷ châu hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas đấu tặng cứt loại bận 2 sau chốc hột rang nổi loại bỏ cạc hột sâu, hột hỏng và hột đổ vỡ trong suốt quá đệ trình rang.

Bước 12: tắt gói

Sau hồi bảo đảm chọn lựa nổi những hột điều rang muối (hat dieu rang muoi) chồng lượng nhất, tùy theo trang mục mục tiêu sử dụng và đơn dính dáng mức khách khứa nhưng hạt điều đặng tắt đùm theo bao bì và kích tìm phù hợp với yêu cầu mực khách. Đây cũng là bước rút cục trong quá đệ trình sản xuất hột điều rang muối vỏ lụa.

Nguồn: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas