ngụ lượng Dinh Dưỡng của quả Điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Việc trồng tỉa cây điều xuể thực hiện chính yếu đặng trang mục đích sinh sản hạt điều. cây to trái điều bây chừ tốt hi vọng là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sản xuất hột điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn lắm dạng đặng chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu biếu rất giàu ngành đánh nghiệp và nhiều có vận dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng mức quả điều

Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều


Thành phầngiá trừng trị

Độ ẩm86,3%

Năng cây51kcal

Protein0.2 g

Fat0.1g

Fibre3.2g

Carbohydrates11.1g

Minerals0.8g

Calcium10mg

Iron0.2mg

Riboflavin0.05mg

Thiamine0.02mg

Niacin0.3mg

Phosphorus67mg

Carotene23micrograms

Vitamin C180mg




Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần​

vách phần gì máu​

xứ ví trừng trị​

Nguồn tham lam khảo​

ĐườngTotal sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher)6.3–9.9 g/100 gAzoubel et al. (2005) ;

Reducingsugars ( fructose và glucose)6.24–9.8 g/100 gDamasceno et al. (2008)

VitaminsVitamin C126–372 mg/100 mlDamasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);

Khoáng chấthát, P, Fe, K,0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)



Mg,Zn,mãng cầu1.53 g/L 16–105 g/L

Amino axitAla, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr0.88-3.36mMOliveira et al. (2002)

PolyphenolsAxit Gallic, axit protocatechuic,215.1–412.8Lowor và Agyente-Badu (2009)

β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, luteinmg/100 ml

Axit OrganicAxit Malic, axit citric, axit lactic0.1–0.36 g/100 mlJoseph (2010) và Price et al. (1975);

Tannins0.22–0.58 g/100 mlPrice et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)

chồng đạmProtein0.1–1.04 g/100 gPrice et al. (1975); Osho (1995)

Carotene0.03–0.74 mg/100 gMorton and Dowling (1987)

pH3.67–4.53Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);

quả điều nhằm xem là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh cùng trú ngụ cây vitamin C giàu trong danh thiếp loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa chấp có Khoáng chất cần thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa lắm amino axit, protein và đơn cây Đường vừa nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đang chứa chấp ngụ lượng rất cao cạc hợp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất xuể cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm một vận hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là một hợp chất thuộc nhen nhóm polyphenols nhưng đền rồng gây vào vày chát, hạp chất nè đền rồng lắm nhiều trong suốt trà xanh và phanh công giá là hiệp chất có lợi cho lực khỏe.



Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều