Mua cua nhiều tôi thấy chọn từ 5 mẹo này là ĐÚNG NHẤT, 100% tươi chắc thịt, gạch đầy xăm xắp

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Mùa hè mọi người hay đi biển rồi chọn vài con cua về làm quà. Đây cũng là thời điểm mà ngư dân hay bắt được cua nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chọn những con cua ngon, chắc thịt, nhiều gạch mà có bí quyết cả đấy. Theo những ngư dân đánh bắt trên biển lâu năm, muốn chọn được cua ngon, nhiều thịt, nhiều gạch thì bạn cần chú ý tới những điểm sau:



Nhìn màu sắc giữa mai và càng cua

Ngư dân cho biết, những con cua ngon thì mai cua thường có màu sẫm. Giữa mai và mặt trên của càng cua có sự tương đồng nhất định và đậm hơn. Trong khi đó, cua xốp, ít thịt, để lâu ngày thì thường có màu nhạt hơn, đôi khi là chuyển hẳn sang màu nâu phớt.



Nhìn vào mặt dưới càng và bụng cua
Bạn chỉ nên chọn những con cua có càng to khỏe, mặt dưới càng và bụng của nó có màu cam nâu sẫm và bóng. Bắp cua sờ vào có cảm giác chắc thịt. Đây là cua đã trưởng thành nên chắc chắn sẽ nhiều thịt hơn.



Bạn tuyệt đối đừng bao giờ mua những con cua mà phần bụng và phía bên dưới nó nhợt nhạt, thậm chí còn có màu trắng sáng. Đây là cua non, thịt ít chỉ toàn gộp với xơ, mua về thì coi như khỏi ăn luôn đó.


Nhìn hình dáng gai trên mai cua
Cua nhiều thịt là những con cua trưởng thành, được đánh bắt vào đầu hoặc cuối tháng. Bạn có thể nhìn vào hình dáng gai trên mai cua để nhận biết, gai càng to, dài và cứng thì chứng tỏ con cua đó chắc thịt, nhiều gạch.



Bóp nhẹ vào mai cua
Bạn thử dùng tay bấm vào yếm và mai cua thử, nếu thấy nó không bị lún xuống thì chứng tỏ là cua đã trưởng thành, nên mua. Nếu thấy nó hơi lún xuống thì là cua xọp, chỉ toàn gộp thôi.

Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn cua thịt thì nên chọn cua đực, còn cua gạch là cua cái. Điểm này nhìn vào yếm sẽ thấy rõ. Cua đực có yếm nhỏ hơn cua cái.



Nhìn vào yếm
Những con cua ngon thì yếm thường bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh linh hoạt. Trong khi đó những con đã bắt lâu, ít thịt, xốp thì yến có dấu hiệu hơi bong ra chứ không dính chắc vào.