Mỡ lợn giá tốt Tháng 10, 2024 | Mua ngay

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi hoangnhan123, 9/11/24.

  1. Mỡ lợn giá tốt Tháng 10, 2024 | Mua ngay

    Mỡ lợn giá tốt Tháng 10, 2024 | Mua ngay

    2,000 VNĐ (22 Đọc / 0 Thích / 0 Bình luận)
    1. Thông tin chủ đề
    2. Tỉnh/TP: Hà Nội
    3. Tình trạng hàng: Mới 100%
    4. Nhu cầu: Cần Bán
    1. Thông tin người đăng
    2. Tài khoản: hoangnhan123
    3. Ngày đăng: 9/11/24 lúc 22:43
    4. Số điện thoại: 0911219089
  2. hoangnhan123

    hoangnhan123 Thành viên Thành viên

    Tham gia:
    17/11/23
    Bài viết:
    827
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí no-spam
    • Thịt lợn mỡ kho tàu

      Thịt lợn mỡ kho tàu là món ăn truyền thống của người Hoa, có vị ngọt ngọt, béo béo, thơm lừng và đậm đà. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm, bún, mì hoặc bánh mì. Để làm món thịt lợn mỡ kho tàu, bạn cần có những nguyên liệu sau:

      Thịt lợn mỡ: 500g
      Nước mắm: 2 muỗng canh
      Đường: 3 muỗng canh
      Tỏi: 3 tép
      Hành khô: 1 củ
      Gừng: 1 lát
      Ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê
      Quế: 1 cây
      Đinh hương: 3-4 cái
      Hạt tiêu: 10-15 hạt
      Nước dừa: 1 chén
      Dầu ăn: 2 muỗng canh
      Cách làm như sau:

      Bước 1: Thịt lợn mỡ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, tỏi băm, ngũ vị hương và hạt tiêu trong 30 phút.
      Bước 2: Hành khô bóc vỏ, cắt đôi. Gừng cạo vỏ, thái lát. Quế, đinh hương và hạt tiêu cho vào túi lọc trà hoặc vải mỏng, buộc lại.
      Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho đường vào và đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu đậm. Cho thịt lợn mỡ vào xào đều với đường, cho đến khi thịt lên màu vàng đẹp.
      Bước 4: Cho hành khô, gừng, túi gia vị và nước dừa vào nồi, đun sôi, sau đó hạ lửa và kho nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng, cho đến khi thịt mềm và nước cạn lại. Bạn cũng có thể cho thêm trứng hoặc trứng cút luộc vào kho cùng.
      Bước 5: Vớt túi gia vị ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Dọn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ. Thưởng thức món thịt lợn mỡ kho tàu rất đưa cơm này.
      Thịt mỡ lợn chiên giòn
      Thịt lợn mỡ chiên giòn là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng, có thể ăn kèm với cơm, bún, mì, bánh mì hoặc làm mồi nhắm. cách chế biến thịt lợn mỡ chiên giòn bạn cần những nguyên liệu:

      Thịt lợn mỡ: 500g
      Bột bắp: 100g
      Nước mắm: 2 muỗng canh
      Đường: 1 muỗng canh
      Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
      Tỏi: 3 tép
      Dầu ăn: vừa đủ
      Cách làm như sau:

      Bước 1: Thịt lợn mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với nước mắm, đường, tiêu và tỏi băm trong 15 phút.
      Bước 2: Cho bột bắp vào một bát, lấy từng miếng thịt lợn mỡ đã ướp, lăn đều qua bột bắp, để ráo.
      Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt lợn mỡ vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
      Bước 4: Dọn ra đĩa, ăn nóng hoặc làm món nhậu.


    Mỡ lưng heo( Back fat) , mỡ đùi heo là nguồn cung cấp chất béo chủ yếu. Thành phần của mỡ heo là Triglyceride. Các acid béo trong glyceride bao gồm những acid béo no và không no như Palmitic, Stearic, oleic…Mỡ heo được nhập khẩu từ các nước như Đức, Canada, Nga...


    [​IMG]

    Mỡ heo được sử dụng rất nhiều trong sản xuất chế biến một số mặt hàng xúc xích tiệc trùng và xúc xích tươi.

    – Mỡ heo có vai trò phân tán, tham gia vào việc hình thành cấu trúc hệ nhũ tương.

    – Làm tăng độ béo, đọ bóng bẩy cho thành phẩm, tăng độ kết dính cho hệ nhũ tương thịt sau khi xay nhuyễn, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.

    – Làm chất độn giúp giảm giá thành của sản phẩm.

    Ngày nay, việc sản xuất xúc xích công nghiệp, các công ty đã và rất ưa chuộng sử dụng mỡ heo đông lạnh nhập khẩu. Vì một số lý do sau:

    1. Chất lượng mỡ nhập khẩu tốt hơn( sạch sẽ, không xót lông, xương và tạp chất khác)

    2. Dễ bảo quản

    3. Rất tiện dụng khi sử dụng

    3. Giá thành sản phẩm ít biến động

    Mọi chi tiết xin liên hệ:
    Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
    Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
    Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
    Website: thucphamvietnam.com.vn
     

    Bình Luận Bằng Facebook

Chia sẻ trang này