MẮM CHAO CÁ MÈ VINH NHÀ EHOMEPIRE -ĂN HAO CƠM, NGHE ĐÃ THẤY THÈM

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí

MẮM CHAO CÁ MÈ VINH NHÀ EHOMEPIRE -ĂN HAO CƠM, NGHE ĐÃ THẤY THÈM
Ngoài món cá mè vinh kho lạt, chiên tươi ăn rất “hao cơm”, nhất là phần bụng với lớp mỡ thiệt béo, cặp trứng bùi bùi, chiếc đầu nhiều sụn và vảy cá giòn giòn, nhưng người ăn vẫn còn e ngại vì cá mè vinh có nhiều xương hom.
Vì thế cá mè vinh còn được bà con làm mắm để dành ăn dần. Mắm cá mè vinh với bí quyết tẩm ướp theo nhiều công đoạn, kéo dài trong mấy tháng trời để các gia vị có thời gian ngấm vào thớ cá, nên con mắm khi giở ra dùng có mùi thơm quyến rũ, đặc biệt là theo thời gian những chiếc xương hom trong cá cũng biến mất
Mắm cá mè vinh chưng để ăn cơm, nhưng nếu đem chiên thì ngon trên một bậc.
Cách chế biến món mắm cá mè vinh chiên cũng đơn giản: Bắc chảo lên bếp đổ nước xăm xắp, rồi cho con mắm vào để lửa liu riu. Kế tiếp cho nước chao mắm, thêm gia vị đường, tỏi, bột ngọt, tóp mỡ vào. Khi thấy nước trong chảo sền sệt, rắc vào chút tiêu xay cho thơm rồi tắt bếp.
Món mắm cá mè vinh chiên ăn kèm với các loại rau sống, chuối chát, dưa leo, cà chua là số một, ăn mà như thấy cả một khung trời miền Tây sông nước bao la hiện về bên góc bếp
̆́ ́ ̀ ̀ - ̆ ̛, ̂ đ̃ ̂́ ̀ ̀ ̛́
Giảm ngay 30% khi mua các sản phẩm mắm chao nhà Ehomepire Nhấp vào link để nhận ưu đãi www.fastehome.com, www.quangbakinhdoanh.com