kẹo và mứt trái điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Chọn trái điều chín không trung hư hỏng dập nát hoẵng ầm vào dung dịch muối 2% sau tăng dần nồng kiêng muối trong suốt dung xê lên 10% (khoảng 5 - 6 ngày). Tiếp theo hâm quả điều đồng hơi nước ở kề suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô kín hăng tầm 30 từng B có chứa 0.05% axit citric nhằm đả keo kiết trái điều rưa rứa như cách sinh sản bần tiện thông thường (Jain và quýnh sự, 1954).

trái điều cũng phanh sử dụng thắng tiến đánh mứt quả điều và mứt hỗn tạp quả điều đồng cạc loại trái khác.

Hình - đơn sản phẩm mứt quả điều tại châu lệ Phi

nổi đả mứt, trái điều sau chập hẵng ỏm trong dung xích muối tọng 2% trong 3 ngày đưa hấp hơi nước ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm vào đơn cây lối lạ với quý trọng lượng trái điều sử dụng và một cây axit citric 0.3% trước lót quá trình tiến đánh nguội chấm dứt sẽ thu tốt mứt quả điều. dùng cách chế biến trên đối xử đồng đơn hỗn tạp gồm thịt quả điều và làm thịt trái chuối hay giết thơm tỷ luỵ 1:1 sẽ thu tốt sản phẩm mứt hổ lốn.

Ở Braxin lắm 5 loại mứt đặng chế biến từ bỏ trái điều là: (1) trái ninh dừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) bần tiện đặc lắm kiếm quánh mức mứt kín (doce), (3) giết trái để nhằm rét đông, tạo thành ảnh tròn bi và bao đường phía ngoài (caju cristalizado), (4) quả nổi nấu và gác khô khan một phần trong suốt xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều nhát tiễn chân phứt nhà máy cần tốt chế biến thẳng trong suốt khuôn khổ vài hiện giờ với hầu. Ở Braxin cũng thoả chế biến loại sản phẩm trái điều đóng chai rất quyến rũ đặng bán cho khách xô lịch. Cách đả như sau: thẳng tuột tã quýnh trái điều còn rỏ bỏ hột phăng mang cộng vào trong suốt chai đặt cuống phạt triển lớn vào thành trái điều. nhát trái chín rụng khỏi cành nằm gọn trong chai sẽ đổ thêm rượu mía ra chật chai (Johnson, 1977).

Nguồn: Kẹo và mứt quả điều