Học ngay cách nấu sữa đậu xanh siêu ngon tại nhà

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Tham khảo ngay cách nấu sữa đậu xanh tại nhà vừa an toàn, lại vừa đảm bảo vệ sinh nhé

Nguyên liệu làm sữa đậu xanh

- Đậu xanh nguyên chất (hoặc loại cà vỏ): 300 g

- Lá dứa: 2-3 lá

- Đường cát: (tùy độ ngọt của người uống)

- Sữa tươi

- Đá lạnh



Ảnh minh họa: nguồn Internet

Chuẩn bị cách nấu sữa đậu xanh
Bước 1: Ngâm đậu xanh



Ảnh minh họa: nguồn Internet

- Đậu xanh vo sạch ngâm khoảng 2-3 tiếng cho hạt đậu mềm ra. Nếu không ngâm thì khi nấu, hạt đậu xanh sẽ khó chín, thậm chí bị sượng, không còn vị thơm bùi nữa.
Tuy nhiên, trước khi ngâm đậu thì bạn cần đảm bảo đậu đã được lọc bỏ những hạt nổi, hạt sâu và vo nửa rửa thật kỹ nhé.

Bước 2: Sơ chế lá dứa

- Lá dứa đem cắt bỏ phần cuống già sau đó rửa sạch cả hai mặt lá. Rửa xong, bạn cắt lá dứa thành những khúc nhỏ để vị được tan đều hơn. Cắt xong, để cho phần lá ráo nước.

Bước 3: Nấu đậu xanh



Ảnh minh họa: nguồn Internet

- Đậu xanh sau khi ngâm với nước xong thì đem vớt ra, rửa lại 1 lần nữa cho sạch, sau đó cho vào nồi. Lưu ý là khi luộc, chỉ luộc với lượng nước vừa phải và thường xuyên đảo/khuấy để tránh đậu bị khê.
- Bật bếp, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng hớt bọt. Khi hạt đậu chín tơi thì tắt bếp nhé.

- Khi đậu đã chín, múc toàn bộ phần đậu và nước luộc ra cho vao máy xay xay nhuyễn. Lúc xay đậu, thỉnh thoảng bạn dừng máy và dùng đũa khuấy đều đậu cho các hạt đậu được xay kỹ hết.

Bước 4: Nấu sữa đậu

- Cho đậu đã xay nhuyễn vào nồi, đổ sữa tươi không đường đã chuẩn bị vào khuấy đều và cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Các bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách bỏ thêm đường vào nhé.

Khi nước sữa đậu ấm, bạn cho vào phần lá dứa trước đó vào và khuấy nhẹ, đều tay cho đến khi nồi sữa đậu xanh sôi hẳn thì tắt bếp.



Ảnh minh họa: Nguồn Internet

Lưu ý:
- Khi sữa đậu xanh chín, rót ra bình để ngăn mát uống dần.

- Khi uống các bạn có thể pha thêm sữa tươi cùng chút đá lạnh giải nhiệt sẽ rất ngon.

- Sữa đậu xanh uống nóng cũng rất ngon.

- Người lớn chỉ nên dùng 3-4 cốc sữa đậu xanh, còn trẻ em thì 1 cốc mỗi tuần là tốt nhất.

Lưu ý: Phần sữa tươi có thể uống kèm như trên hoặc cũng có thể cho vào khuấy cùng nước đậu xanh cùng với đường đều được.

Cách nấu sữa đậu xanh này rất dễ làm phải không nào? Với công thức trên, bạn có thể thường xuyên áp dụng để làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.