hàm lượng Dinh Dưỡng mực quả Điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Việc trồng trỉa lượng điều nổi thực hiện chủ yếu tốt trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to quả điều hiện thời nhằm ngó là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ trình sinh sản hột điều. quả điều (tên môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi giàu trạng thái tốt chế biến đả thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu cho rất lắm ngành tiến đánh nghiệp và giàu có ứng dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng thứ quả điều

Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều


vách phầnví trị

dạo ẩm86,3%

hoặc lượng51kcal

Protein0.2 g

Fat0.1g

Fibre3.2g

Carbohydrates11.1g

Minerals0.8g

Calcium10mg

Iron0.2mg

Riboflavin0.05mg

Thiamine0.02mg

Niacin0.3mg

Phosphorus67mg

Carotene23micrograms

Vitamin C180mg




Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần​

Thành phần giống huyết​

Vùng giá như trị​

Nguồn tham khảo​

lốiTotal sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher)6.3–9.9 g/100 gAzoubel et al. (2005) ;

Reducingsugars ( fructose và glucose)6.24–9.8 g/100 gDamasceno et al. (2008)

VitaminsVitamin C126–372 mg/100 mlDamasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);

khoáng vậtCa, P, Fe, K,0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)



Mg,Zn,Na1.53 g/L 16–105 g/L

Amino axitAla, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr0.88-3.36mMOliveira et al. (2002)

PolyphenolsAxit Gallic, axit protocatechuic,215.1–412.8Lowor và Agyente-Badu (2009)

β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, luteinmg/100 ml

Axit OrganicAxit Malic, axit citric, axit lactic0.1–0.36 g/100 mlJoseph (2010) và Price et al. (1975);

Tannins0.22–0.58 g/100 mlPrice et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)

chất đạmProtein0.1–1.04 g/100 gPrice et al. (1975); Osho (1995)

Carotene0.03–0.74 mg/100 gMorton and Dowling (1987)

pH3.67–4.53Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);

quả điều nhằm tính nết là loại trái rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng ngụ cây vitamin C lắm trong các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa lắm amino axit, protein và đơn lượng Đường nhỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa chấp ngụ cây rất cao các thích hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất thắng cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều lắm một kì hạn chế là vách phần có chứa chất Tannins - là đơn hợp chất trêu chọc dúm polyphenols nhưng mà thường gây vào bởi chát, hạp chất nào đền giàu có trong suốt lứa xanh và đặng làm giá như là hiệp chất có nướu cho sức khỏe.



Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều