hàm cây Dinh Dưỡng của trái Điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Việc trồng trọt lượng điều được thực hiện cốt tử tốt mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều hiện thời đặt nhìn là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; y lắm thể xuể chế biến tiến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả trái điều còn là vật liệu cho rất giàu ngành đánh nghiệp và lắm lắm vận dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng hạng quả điều

Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều


Thành phầngiá như trị

cỡ ẩm86,3%

hay là lượng51kcal

Protein0.2 g

Fat0.1g

Fibre3.2g

Carbohydrates11.1g

Minerals0.8g

Calcium10mg

Iron0.2mg

Riboflavin0.05mg

Thiamine0.02mg

Niacin0.3mg

Phosphorus67mg

Carotene23micrograms

Vitamin C180mg




Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần​

Thành phần giống huyết​

miền giá trừng phạt​

Nguồn tham lam khảo​

ĐườngTotal sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher)6.3–9.9 g/100 gAzoubel et al. (2005) ;

Reducingsugars ( fructose và glucose)6.24–9.8 g/100 gDamasceno et al. (2008)

VitaminsVitamin C126–372 mg/100 mlDamasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);

Khoáng chấtCa, P, Fe, K,0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)



Mg,Zn,mãng cầu1.53 g/L 16–105 g/L

Amino axitAla, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr0.88-3.36mMOliveira et al. (2002)

PolyphenolsAxit Gallic, axit protocatechuic,215.1–412.8Lowor và Agyente-Badu (2009)

β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, luteinmg/100 ml

Axit OrganicAxit Malic, axit citric, axit lactic0.1–0.36 g/100 mlJoseph (2010) và Price et al. (1975);

Tannins0.22–0.58 g/100 mlPrice et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)

chồng đạmProtein0.1–1.04 g/100 gPrice et al. (1975); Osho (1995)

Carotene0.03–0.74 mg/100 gMorton and Dowling (1987)

pH3.67–4.53Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);

trái điều được tính toán là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng cư trú cây vitamin C có trong suốt cạc loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa có Khoáng chất cấp thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa có amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều còn chứa hàm cây rất cao cạc ăn nhập chồng polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất đặng biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một thời hạn chế là Thành phần giàu chứa chồng Tannins - là một ăn nhập chất thọc đội polyphenols nhưng đền hoi ra vị chát, ăn nhập chất nào là thường nhiều nhiều trong trang lứa xanh và nhằm công giá như là hiệp chất lắm lợi biếu lực khỏe.



Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều