cư trú cây Dinh Dưỡng thứ trái Điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Việc trồng trọt cây điều tốt thực hành chủ yếu tốt trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. cây lớn quả điều bây giờ nhằm hi vọng là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá trình sản xuất hột điều. trái điều (tên khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi nhiều dạng đặng chế biến làm thật phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu cho rất nhiều ngành làm nghiệp và nhiều lắm vận dụng trong y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng của trái điều

Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều


vách phầngiá trị

Độ ẩm86,3%

hoặc lượng51kcal

Protein0.2 g

Fat0.1g

Fibre3.2g

Carbohydrates11.1g

Minerals0.8g

Calcium10mg

Iron0.2mg

Riboflavin0.05mg

Thiamine0.02mg

Niacin0.3mg

Phosphorus67mg

Carotene23micrograms

Vitamin C180mg




Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần​

Thành phần chi huyết​

Vùng ví trị​

Nguồn tham khảo​

đàngTotal sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher)6.3–9.9 g/100 gAzoubel et al. (2005) ;

Reducingsugars ( fructose và glucose)6.24–9.8 g/100 gDamasceno et al. (2008)

VitaminsVitamin C126–372 mg/100 mlDamasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);

khoáng vậtCa, P, Fe, K,0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)



Mg,Zn,mãng cầu1.53 g/L 16–105 g/L

Amino axitAla, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr0.88-3.36mMOliveira et al. (2002)

PolyphenolsAxit Gallic, axit protocatechuic,215.1–412.8Lowor và Agyente-Badu (2009)

β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, luteinmg/100 ml

Axit OrganicAxit Malic, axit citric, axit lactic0.1–0.36 g/100 mlJoseph (2010) và Price et al. (1975);

Tannins0.22–0.58 g/100 mlPrice et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)

chất đạmProtein0.1–1.04 g/100 gPrice et al. (1975); Osho (1995)

Carotene0.03–0.74 mg/100 gMorton and Dowling (1987)

pH3.67–4.53Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);

trái điều được tính nết là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh cùng cư trú lượng vitamin C có trong danh thiếp loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều đang chứa giàu khoáng vật cấp thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng lối nhỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa cư trú lượng rất cao các hạp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất đặt tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều có một vận hạn chế là vách phần có chứa chấp chồng Tannins - là đơn thích hợp chất thuộc toán polyphenols cơ mà đền rồng hoi vào vì chưng chát, hợp chồng nào thường có lắm trong suốt chè xanh và thắng công ví là ăn nhập chất có nướu tặng sức khỏe.



Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều