cư trú cây Dinh Dưỡng hạng trái Điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Việc trồng trỉa cây điều tốt thực hành đẵn nổi trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn quả điều hiện nhằm dòm là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó giàu trạng thái nhằm chế biến tiến đánh thiệt phẩm cho con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu tặng rất có ngành tiến đánh nghiệp và lắm lắm áp dụng trong y khoa.

cư trú lượng dinh dưỡng thứ trái điều

Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều


Thành phầnví trừng trị

cữ ẩm86,3%

hoặc cây51kcal

Protein0.2 g

Fat0.1g

Fibre3.2g

Carbohydrates11.1g

Minerals0.8g

Calcium10mg

Iron0.2mg

Riboflavin0.05mg

Thiamine0.02mg

Niacin0.3mg

Phosphorus67mg

Carotene23micrograms

Vitamin C180mg




Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần​

vách phần chi máu​

miền giá như trừng trị​

Nguồn tham khảo​

ĐườngTotal sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher)6.3–9.9 g/100 gAzoubel et al. (2005) ;

Reducingsugars ( fructose và glucose)6.24–9.8 g/100 gDamasceno et al. (2008)

VitaminsVitamin C126–372 mg/100 mlDamasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);

Khoáng chấtCa, P, Fe, K,0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)



Mg,Zn,Na1.53 g/L 16–105 g/L

Amino axitAla, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr0.88-3.36mMOliveira et al. (2002)

PolyphenolsAxit Gallic, axit protocatechuic,215.1–412.8Lowor và Agyente-Badu (2009)

β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, luteinmg/100 ml

Axit OrganicAxit Malic, axit citric, axit lactic0.1–0.36 g/100 mlJoseph (2010) và Price et al. (1975);

Tannins0.22–0.58 g/100 mlPrice et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)

chất đạmProtein0.1–1.04 g/100 gPrice et al. (1975); Osho (1995)

Carotene0.03–0.74 mg/100 gMorton and Dowling (1987)

pH3.67–4.53Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);

quả điều đặng tính tình là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng ngụ cây vitamin C nhiều trong cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa chấp nhiều Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa chấp nhiều amino axit, protein và một cây đàng lỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc ăn nhập chất polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất phanh biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều một vận hạn chế là vách phần có chứa chấp chất Tannins - là một hạp chồng ghẹo dúm polyphenols cơ mà thường hoi ra bởi vì chát, thích hợp chất nào đền nhiều giàu trong suốt chè xanh và thắng đánh giá là ăn nhập chất giàu lợi cho lực khỏe.



Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều