Chia sẻ bí quyết kinh doanh quán cafe 100m2

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Để kinh doanh thành công một quán cafe diện tích 100m² với doanh thu cao, chủ quán cần kết hợp giữa thiết kế, dịch vụ, chiến lược tiếp thị, và cách thức quản lý hiệu quả. Dưới đây là các bí quyết giúp quán cafe nhỏ trở thành điểm đến ưa thích và có doanh thu ổn định:


1. Thiết Kế Không Gian Hút Khách

• Phân khu hợp lý: Diện tích 100m² tuy nhỏ nhưng vẫn có thể phân chia thành các khu vực khác nhau để khách hàng có nhiều lựa chọn, như khu vực ngồi bệt, khu vực ngoài trời, góc làm việc yên tĩnh, hoặc khu vực ghế ngồi thoải mái cho nhóm bạn.
• Tạo điểm nhấn trang trí: Một góc “sống ảo” với phong cách đặc trưng sẽ tạo nên dấu ấn riêng cho quán, giúp khách hàng thích thú và chụp ảnh. Có thể thiết kế tường cây xanh, tranh tường, hoặc tiểu cảnh độc đáo.
• Chọn nội thất gọn và đẹp: Sử dụng nội thất nhỏ gọn, dễ di chuyển để tối ưu không gian, tạo cảm giác thoải mái và không làm quán bị chật chội. Nên ưu tiên những kiểu bàn ghế gỗ, ghế mây hoặc các thiết kế hiện đại với tông màu trung tính, tạo sự ấm cúng.

Xem thêm: thiết kế quán cafe 100m2

2. Tập Trung Vào Thực Đơn Độc Đáo và Đảm Bảo Chất Lượng

• Đồ uống chất lượng: Đầu tư vào nguyên liệu tươi ngon, cà phê nguyên chất, và công thức pha chế riêng để tạo sự khác biệt. Hãy chú ý các món cafe phổ biến nhưng có điểm nhấn riêng như cafe dừa, cafe muối, latte nghệ, trà trái cây nhiệt đới.
• Thực đơn đa dạng: Cung cấp các món uống phù hợp với mọi lứa tuổi, từ cafe, trà, nước ép đến các món nước phù hợp cho người không uống cafe. Thêm vào thực đơn các món ăn nhẹ như bánh ngọt, sandwich hoặc salad để phục vụ cho những khách hàng đến làm việc hoặc học tập.
• Cập nhật xu hướng: Thêm vào thực đơn các món đồ uống theo mùa hoặc các xu hướng như trà sữa, nước ép detox, đồ uống healthy. Đổi mới thường xuyên giúp quán giữ chân khách hàng cũ và thu hút khách hàng mới.

3. Xây Dựng Dịch Vụ Chuyên Nghiệp

• Đào tạo nhân viên: Nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp là yếu tố tạo thiện cảm với khách hàng. Đào tạo nhân viên về cách chăm sóc khách hàng, kỹ năng pha chế và xử lý tình huống tốt.
• Tạo không gian làm việc thoải mái: Khách hàng thường thích đến cafe làm việc hoặc học tập, nên hãy bố trí các khu vực yên tĩnh, bàn có ổ cắm điện và WiFi mạnh. Cung cấp nước lọc miễn phí hoặc đồ uống refill cho khách ngồi lâu.
• Chăm sóc khách hàng: Luôn tạo cảm giác thân thiện, ghi nhớ khách hàng thân thiết, và khuyến khích phản hồi để quán cải thiện chất lượng dịch vụ.

4. Chiến Lược Tiếp Thị Hiệu Quả

• Sử dụng mạng xã hội: Tận dụng các nền tảng như Facebook, Instagram, và TikTok để chia sẻ hình ảnh quán, thực đơn và các ưu đãi hấp dẫn. Đầu tư vào hình ảnh đẹp mắt, video ngắn giới thiệu quán và cập nhật các bài đăng thường xuyên để thu hút khách hàng.
• Chương trình khách hàng thân thiết: Cung cấp thẻ tích điểm hoặc giảm giá cho khách hàng thân thiết để khuyến khích họ quay lại. Các ưu đãi theo nhóm bạn cũng giúp thu hút nhiều đối tượng khách hàng hơn.
• Tổ chức các sự kiện nhỏ: Các buổi nhạc acoustic, hội thảo, hoặc workshop về pha chế, vẽ tranh có thể tổ chức tại quán để tạo không khí mới lạ và thu hút thêm khách hàng. Đây cũng là cơ hội để quảng bá quán rộng rãi hơn.

Xem thêm: Thiết kế quán cafe

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ HÌNH MẪU

Địa chỉ: 182/13 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, quận 12, TPHCM

Xưởng SX: 45/8 Nhị Bình 4, Xã Nhị Bình, huyện Hóc Môn, TPHCM

Hotline: 0969 733 888

Email: nguyencongmodel@gmail.com