Canh cá măng chua ngọt mát cho cơm tối ngon ngất ngây, cuối bữa hết veo cả nước lẫn cái

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Canh cá măng chua có vị đậm đà, ngọt mát là món ăn "đắt hàng" nhất trên mâm cơm ngày hè. Chẳng cần nấu cầu kỳ cũng không mất quá nhiều thời gian, em làm món này chỉ trong đúng 30 phút, nhàn tênh luôn. Công thức em xin chia sẻ trong phần bài viết sau đây ạ:
1. Nguyên liệu

- 400gr cá quả (cá chim, cá chép, cá rô phi đều được)
- 300gr măng chua (loại măng củ)
- 1 quả cà chua
- 2 củ hành tím
- 2 nhánh hành lá, 3 nhánh thì là
- Dầu ăn, hạt nêm, muối
2. Cách làm

Bước 1: Rửa sạch măng rồi thái thành các lát mỏng. Sau đó, cho măng vào nồi luộc qua và đổ ra rổ, để ráo.



Bước 2: Rửa sạch cá với chút muối, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào chảo dầu rán sơ.
Bước 3: Hành tím băm nhỏ, cà chua bổ múi cau, hành lá và thì là cắt khúc.

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm lên. Tiếp đến, cho cà chua và măng vào cùng 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối xào trong 2 phút.

Bước 5: Cho 1 tô nước vào nồi, khi sôi lên thì cho cá vào đun thêm 10 phút nữa trên lửa nhỏ.



Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, bỏ hành lá, thì là vào và tắt bếp.