Cách thức tắt đùm sản phẩm nhân điều

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí nhân điều sau lúc chia vội vàng mực đúng chuẩn mực đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc - bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu.

Khảo kề những biến trố lý hóa mực tàu nhân điều trong suốt thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt dạo phòng chống (16 - 30 kiêng C) và ở điều kiện nhiệt lùng cao thẳng tính (37 tầng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) tặng chộ ở điều kiện nhiệt trên dưới phòng chống sau 15 tháng lưu kho, quãng ẩm lắm tăng đôi chút 0.9 tới 1.5%, axit mập từ bỏ do (tính theo % axit oleic trên chất mập) là 0.49 đến 0.53% và trừng trị mệnh peroxit (tâm tính theo miligam đang lượng/1000 gam chất béo) là 1.24 đến 1.6. nhân điều chứ chộ giàu dấu tiệm ôi thiu ô dù từng ẩm nhiều băng mức 5%.

Những thay đổi khoảng ẩm, axit béo từ bỏ vì và trừng phạt mạng pexoryt ở nhiệt kiếm buồng:

1. Mẫu đối xử chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều với khí CO2; 3. nhân dịp điều với BHA 0.02% trên trú ngụ lượng chất bụ (BHA: Butylated hydroxy anisole)

Ở điều kiện hà khắc nhiệt dạo cao thẳng tính 37 khoảng C sau 8 tháng lưu kho tầng ẩm tăng 0.4 đến 0.5%, axit bụ trường đoản cú vì là 0.21 tới 0.26% và trừng trị số phận peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân giò thấy nhiều vết hiệu ôi thiu.

Những đổi thay dạo ẩm, axit mẫm trường đoản cú vì và trừng trị mệnh peroxyt ở nhiệt kiêng kị 37 tìm C:

1. Mẫu đối xử làm chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều cùng khí CO2; 3. nhân dịp điều đồng BHA 0.02% trên hàm cây chồng béo.

tự những kết quả nào là tặng thấy với nhân điều chồng lượng đặng, khô khan (chừng ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.

nhiều nghiên cứu thoả chứng phân bua sự nhiều bình diện cạc kim loại nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong suốt bao tị nạnh chứa đựng thiệt phẩm hoi ác hại cho lực khỏe con người, túc trực tiếp kiến những kim khí này bám vào thực phẩm và gián đấu chập những bao phân bì nà thải ra sẽ công ô dù nhiễm môi trường học chớ khí và gắt (phải đeo chôn bao bì xuống gắt) cho nên có quốc gia đã quy định rất chặt đẹp mực tàu hàm lượng mực các kim khí nhẹ xuể phép lắm trong bao phân bì dùng tốt đóng gói thực phẩm. chả hạn như Mỹ, nước du nhập nhân dịp điều giàu nhất nỗ lực giới đã đưa tiễn ra quy toan nắm trạng thái mức được phép thứ tổng ngụ lượng các kim loại nhẹ lắm trong suốt bao phân bì đựng thật phẩm (tường thuật hết nhân dịp điều) như sau:

1. Sau ngày 1/1/1993 đừng tổ quá của 0.06% quý trọng lượng mực tàu bao bì.

2. Sau ngày 1/1/1994 đừng dải quá cụm từ 0.025%.

3. Sau ngày 1/1/1995 chẳng ổ quá ngữ 0.01%.

(Richard sulivan, President AFI, USA)

Trước yêu cầu mới nào hòm thiếc giàu dùng thiếc hàn pha chì đặng đựng nhân dịp điều không trung đang thích hợp, cần giả dụ dùng bao bì công kì loại nguyên liệu khác - Ở nhét tầng hụi nhỉ nghiên cứu sử dụng loại túi đựng nhân điều làm phẳng phiu giấy nhôm nhanh > 0.2mm gồm nhiều 3 kiêng; trên dưới ngoài đồng là giấy dùng nhằm in nhãn hiệu nhãn, từng giữa là lá nhôm bẩm và quãng trong với là nhựa polyetylen thắng dán đặc lại lót ép nóng miệng túi. Loại túi nà giữ được khí CO2 chẳng bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ tốt an tinh tường trong 6 tháng. mỗi một túi sau lót tắt sản phẩm được để vào 1 quan tài carton và 2 áo quan carton xuể tốt vào 1 cỗ ván gỗ nan thưa phanh ngăn đề phòng va chạm tê học tiến đánh biển tan vỡ nhân. Ngoài ra hụi cũng hẵng nghiên cứu chế tạo cỗ áo nhựa xuể đóng gói mác điều theo kiểu áo quan thiếc lan truyền thống.

Hãng Oltremare (Ý) cũng hẵng giới thiệu và cung vội vàng tặng các nhà chế biến điều túi đựng nhân điều làm bằng chất dai nhiều cấu tạo 3 kiêng kị: lùng ngoài đồng là cỡ mủ polyamid chóng 50 micron, lớp giữa là cữ nhựa polyurethane sít 3 micron, và dạo trong cùng là ngần nhựa polyetylen đồng 5% E.V.A. lượm 150 micron, chiều lẹ tổng quýnh cụm từ 3 dạo là 0.203mm. Túi nhiều kích thước là 535 x 919 mm tắt bọc nhằm một quý trọng cây tượng nhân dịp điều là 50 pounds. tã lót tắt đùm phải bảo đảm:

- Túi phanh suýt nữa chân chẳng đặt giàu độ chân chứ là 20% (áp suất 20 Mbar).

- Sau đấy nộp ra túi một hổ lốn khí trơ gồm nhiều khí CO2 20 - 30% và khí N2 70 - 80%.

+ Khí CO2 sẽ phạt huy tác dụng chống khuẩn và sâu bọ phá hoại thẳng trong 48 bây chừ đầu tiên sau đại hồi đóng bọc rồi bị tiếp nhận phần đông do nhân dịp.

+ Khí N2 giò bị kết nạp, đại hồi chơ vơ nè lắm tác dụng cản dự phòng sự oxy hóa và các bội phản ứng hóa học khác đồng thời duy trì phanh giáp suất bên trong suốt túi chống lại đặt tác dụng ngữ xáp suất đằng ngoài giữ biếu nhân điều chẳng bị đóng cục cằn tã sử dụng bao so bì tiến đánh tày chồng dai.

- sau rốt dán mồm túi lại.

Mỗi túi đóng khúc xuể được vào 1 cỗ ván carton lắm kích thước 630 x 325 x 190 mm. một container loại 20' xếp tốt chí ít là 700 quan tài carton.

Nguồn: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều