Cách làm bánh bông lan mềm mịn bằng chảo chống dính: Bánh nở đều, mềm thơm

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Cách làm bánh bông lan mềm mịn bằng chảo chống dính là công thức được rất nhiều chị em truyền tai nhau trong thời gian gần đây. Những chiếc bánh sau khi "ra lò" có vị mềm thơm và đẹp mắt không kém gì ngoài hàng.

Em rất thích ăn bánh bông lan nhưng vì nhà không có lò nướng nên phải lên mạng mày mò các công thức khác cho bằng được. Vừa tuần trước em thử làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện còn hôm nay em lại tiếp tục thử cách làm bánh bông lan mềm mịn bằng chảo chống dính. Sau khi nếm thử bánh được làm từ 2 công thức em thấy đều rất ngon, chỉ cần trang trí thêm 1 chút thì bánh sẽ đẹp mắt hơn nhiều. Tuy nhiên, cách làm bánh bằng chảo chống dính lại có phần đơn giản và tiếp kiệm được rất nhiều thời gian đấy ạ. Nếu các mẹ thấy hứng thú thì có thể tham khảo các bước sau nhé.

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính (hình minh họa - Nguồn internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị- 30gr bột mì
- 30gr bột bắp
- 50gr đường trắng
- 3 quả trứng gà
- 20ml dầu ăn
- 10ml sữa tươi không đường
- 1/2 thìa cafe nước cốt chanh
- 1 thìa cafe vani dạng lỏng hoặc 1 ống vani bột
- Giấy bìa cứng, giấy nến nướng bánh hoặc giấy A4, kim bấm
- Máy đánh trứng, rây
- Chảo chống dính
Các bước làm bánh bông lan

Cách làm bánh bông lan mềm mịn bằng chảo chống dính rất đơn giản, các mẹ chỉ cần áp dụng đúng theo các bước sau:

Bước 1: Chị em làm khuôn bánh bằng cách cắt giấy bìa cứng và giấy nến thành các đoạn có chiều dài 20cm và cao 60cm. Tiếp theo, dùng kim bấm để bấm 1 lớp giấy nến lên trên bìa cứng và cuộn tròn lại sao cho giấy nến phải ở mặt trong của khuôn.


(Hình minh họa - Nguồn internet)

Bước 2: Đập trứng ra bát rồi tách riêng lòng trắng; sau đó lấy máy đánh trứng đánh lòng trắng với tốc độ thấp. Khi nào thấy lòng trắng sủi bọt thì các mẹ thêm nước cốt chanh, đường vào đánh trong 3 phút, tăng tốc độ máy lên.
Bước 3: Thấy trứng bông lên tạo thành vân thì tiếp tục cho lòng đỏ vào, bật máy ở tốc độ thấp nhất.


(Hình minh họa - Nguồn internet)

Bước 4: Tiếp tục thêm sữa tươi, dầu ăn, vani vào bát trứng và bật máy đánh trứng ở chế độ thấp trong 1 phút.
Bước 5: Rây bột mì, bột ngô vào tô rồi trộn đều lên.

Bước 6: Từ từ đổ hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn vào bát trứng và đánh lên cho thật đều.


(Hình minh họa - Nguồn internet)

Bước 7: Đặt chảo chống dính lên bếp, phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào rồi lần lượt xếp các khuôn làm bánh lên chảo. Sau đó, các mẹ đổ hỗn hợp nguyên liệu vào khuôn, thấy gần đầy miệng khuôn thì dừng lại.
Bước 8: Đậy nắp chảo lại và bật bếp ở mức nhiệt khoảng 80 độ C trong 8 phút.


(Hình minh họa - Nguồn internet)
Bước 9: Hết thời gian, chúng ta mở nắp chảo ra và tiến hành lật bánh, rán thêm 8 phút nữa là xong.
Với cách làm bánh bông lan mềm mịn trên đây, chúng ta sẽ thu được những chiếc bánh nhỏ xinh, nở đều, xốp mịn và thơm vô cùng đấy ạ. Các mẹ có thể dùng thêm qua hỏa, bột dừa... để trang trí thêm cho bánh.


(Hình minh họa - Nguồn internet)

Nguồn: Thông tin tổng hợp