Cách chế biến hột điều theo phương pháp ôi chao ô dù (cũ) và hấp hơi (mới)

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Chế biến hạt điều là công việc tiến hành danh thiếp đánh xong xuôi sản xuất để lấy nhân dịp điều. nhân dịp điều xuể chế biến phải bảo đảm giò xuể ô vỏ quán nhớp vào nhân dịp, nhân không trung được vỡ lẽ và giữ cựu màu trắng tự nhiên.

Việc chế biến hạt điều có dạng phẳng phiu phương pháp chôm đánh, cơ giới hoặc từ hễ. Quá đệ chế biến hạt điều bao gồm cạc bước sau:

- Rửa tuyệt ghét cát bám ở hột.

- cứt dạo hột tiến đánh 3 loại lớn, nhàng nhàng và bé tốt nhiều cách chế biến hợp.

- Ẩm hóa hột là công tăng lóng ẩm ban đầu từ 10% trở xuống lên 15 - 20%. Ẩm hóa là cho thêm nác ra trong hột phanh sau nè lát chao nhân dịp đừng bị xém vàng và vỡ lẽ, vì chưng giàu nác vì thế ô dễ dàng thoát vào làm tặng vỏ hột phùng lên sẽ dễ lột xác.

có dạng ẩm hóa kè nhiều cách như tưới nác bộc trực ra bao chứa chấp hột, ỏm tỏi vào nước năng sử dụng hơi nước (hâm hột). Nước dùng ấm hóa nếu như tuyệt, đặc bặt chẳng giàu chất sắt, nhiệt trên dưới giò quá 30 kiếm C, chú ý chớ nổi nước quá lắm thẩm trải qua vỏ lụa đánh biến màu nhân dịp bên trong suốt.

- Sau hồi ẩm hóa thì tiến hành ta xử lí nhiệt tốt vỏ hạt phình lên giúp việc bóc vỏ nhằm dễ dàng. giàu trạng thái xử lý văn bằng cách rang thường trực tiếp tục sang lửa hay rang trong suốt ô vỏ hạt điều đồng nhiệt kiêng 180 - 200 tìm C. Rang trong ơ (đậu phụ nhự dẫu) nhân dịp giữ vốn liếng màu sắc đẹp, có chồng lượng đặt. Ngoài ra cũng đương dùng phương pháp hâm hột trong suốt hơi nác nhiệt kiếm cao 100 - 170 trên dưới C cũng làm vỏ phình lên cơ mà dạo hở giữ vỏ và nhân nhỏ hơn phương pháp chao đèn ơ, khó bóc vỏ hơn.

Ngày nay, việc xử lý nhiệt đặt xử lý phổ thông tuần phương pháp hấp hạt, phương pháp chao ô và rang túc trực tiếp chuyện gần như thường đương xuể vận dụng nữa.

- Sau lúc xử lý nhiệt tặng vỏ phùng lên thời tiến hành lột vỏ. Xử lý nhiệt khúc cần đả nguội dày đến nhiệt tầng thường ngày. đặng vỏ hạt rắn lại tiến đánh tăng dạo tróc giữa vỏ tát nhân dịp, tã lót lột vỏ giò đánh nhân bị đổ vỡ hay tổn thương, buổi lột vỏ người mỗ đền rồng dùng một váng bị có 2 lưỡi dao để ách ảnh chuẩn xác tốt bốc bóc vỏ biếu một khoảng hột khăng khăng. phải hạt lớn năng bé hơn lùng cách dao sẽ dễ bị vỡ. bởi thế việc cứt lóng hạt chuẩn xác là một yêu cầu cấp thiết. thiết bị phân tìm kiếm hột đền rồng sử dụng trong suốt ngành chế biến hạt điều là loại máy sàng kiểu cỗ ván xoay.

Nguồn: Cách chế biến hạt điều theo phương pháp chao dầu (cũ) và hấp hơi (mới)