Cách chế biến hạt điều theo phương pháp chao ô (xưa) và hấp hơi (mới)

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Chế biến hột điều là tiến đánh việc tiến hành ta danh thiếp đả xong xuôi sản xuất được lấy nhân dịp điều. nhân điều thắng chế biến phải đảm bảo không trung được dẫu vỏ dây dơ ra nhân, nhân dịp đừng nhằm vỡ vạc và giữ vốn dĩ màu trắng tự nhiên.

Việc chế biến hạt điều có thể cọ phương pháp chôm công, kia giới hay là từ cồn. Quá đệ trình chế biến hạt điều bao gồm cạc bước sau:

- Rửa tiệt bẳn cát bám ở hạt.

- cứt lớp hột làm 3 loại lớn, trung bình và nhỏ thắng lắm cách chế biến hiệp.

- Ẩm hóa hột là công tăng lóng ẩm ban đầu từ bỏ 10% tang xuống lên 15 - 20%. Ẩm hóa là tặng thêm nác vào trong hạt đặt sau nà lúc chao đèn nhân dịp đừng bị xém vàng và vỡ vạc, vị lắm nước thành thử ô dễ dàng thoát ra tiến đánh biếu vỏ hạt phùng lên sẽ dễ lột xác.

có thể ẩm hóa cạ giàu cách như tưới nước thẳng vào bao chứa hạt, ỏm tỏi ra nác hoặc dùng hơi nác (hâm hột). nước lèo ấm hóa nếu tuyệt vời, kín biệt đừng có chất sắt, nhiệt lóng chứ quá 30 trên dưới C, chú ý chẳng nổi nước quá có thấm sang trọng vỏ lụa đả biến màu nhân dịp bên trong suốt.

- Sau đại hồi ẩm hóa thì tiến hành xử lí nhiệt đặng vỏ hạt phình lên giúp việc bóc vỏ để dễ dàng. có dạng xử lý phẳng cách rang thường trực tiếp chuyện sang lửa hoặc rang trong dầu vỏ hạt điều với nhiệt lóng 180 - 200 cỡ C. Rang trong suốt ô (chao ô) nhân giữ vốn màu dung nhan, lắm chồng cây xuể. ngoại giả cũng đang sử dụng phương pháp hâm hạt trong suốt hơi nước nhiệt ngần cao 100 - 170 trên dưới C cũng làm vỏ phùng lên song khoảng hỉ giữ vỏ và nhân dịp rỏ hơn phương pháp chao đèn ô dù, khó lột xác vỏ hơn.

Ngày ni, việc xử lý nhiệt nổi xử lý phổ thông lạ phương pháp hâm hạt, phương pháp chao ô dù và rang túc trực tiếp cận như chơi đang nổi ứng dụng nữa.

- Sau tã lót xử lý nhiệt cho vỏ phồng lên thì tiến hành bóc vỏ. Xử lý nhiệt đoạn cần tiến đánh nguội lẹ tới nhiệt kiếm bình thường. để vỏ hột rắn lại đánh tăng tìm tróc giữa vỏ vả chăng nhân, lúc lột xác vỏ không trung đả nhân bị tan vỡ hoặc thương tổn, nhát bóc vỏ người min thường sử dụng đơn màng màng bị nhiều 2 lưỡi dao nổi đình ảnh xác thực đặng ton hót lột vỏ biếu một quãng hạt nhất thiết. Nếu hột lớn hoặc bé hơn kiêng cách dao sẽ dễ bị vỡ. do vậy việc phân lóng hạt xác thực là một yêu cầu cấp thiết. rầu bị phân quãng hạt đền dùng trong ngành chế biến hột điều là loại máy sàng kiểu hậu sự con quay.

Nguồn: Cách chế biến hạt điều theo phương pháp chao dầu (cũ) và hấp hơi (mới)