FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Đặc trưng của inox là không bị han gỉ, không bị ăn mòn bởi nhiều yếu tố khác nhau. Chất liệu này lại dễ dàng vệ sinh, có độ bền cao phù hợp để sử dụng trong môi trường bếp nhà hàng có công suất thường xuyên, liên tục. Như vậy cũng tiết kiệm chi phí tối đa cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm.Vậy thiết bị bếp nhà hàng inox cần bao gồm những thiết bị nào. Đó là:· Thiết bị bếp nhà hàng sơ chếKhâu sơ chế là khâu khá quan trọng để chuẩn bị cho những món ăn ngon và hấp dẫn nhất. Thiết bị nhà bếp sơ chế phụ trách các công việc như cắt, chặt, thái xay, làm nhỏ, làm sạch thức ăn đúng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Một số thiết bị tiêu biểu như các loại máy xay, máy cắt, máy nghiền…Tùy vào quy mô của nhà hàng, khách sạn mà trang bị các thiết bị này đa dạng hoặc vừa đủ.· Thiết bị nấuĐây là thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu. Nó có nhiệm vụ làm chín thức ăn sau khi đã sơ chế bằng nhiều phương pháp nhu kho, nấu , xào, hầm, chiên… Do vậy thiết bị bếp nhà hàng khách sạn inox như bếp inox u công nghiệp, bếp inox Á công nghiệp là sản phẩm chủ yếu. Nó chuyên nấu chín thức ăn theo phong cách phương Tây hoặc phương Đông.Hệ thống thiết bị bếp nhà hàng phải đảm bảo các tiêu chí đánh giá của bộ Y tế. Nhất là đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.· Thiết bị bảo quản thực phẩmĐối với nhà hàng, khách sạn thường phục vụ số lượng thực khách lớn. Do đó, sau khi chế biến thức ăn lớn cần phải lưu trữ nóng hoặc trữ lạnh. Một số thiết bị bếp nhà hàng như tủ lưu trữ các loại, thùng đựng đá inox, các loại giá, tủ trưng bày là rất cần thiết.· Thiết bị làm sạch công nghiệp Thiết bị bếp nhà hàng Khi sử dụng hệ thống này cần kiểm tra, bảo trì thường xuyên cho hệ thống hút khói. Nhất là bộ phận phin lọc mỡ để hệ thống hoạt ododngj ổn định, tránh lọc kém hiệu quả, khiến hiện tượng nhỏ dầu, làm bắt lửa gây cháy nổ làm hư hỏng hệ thốngBên cạnh đó là hệ thống gas cần đảm bảo an toàn tuyệt đối. Nhất là đường ống dẫn gas đến bếp công nghiệp inox. Khi lắp đặt cần đúng quy trình, thiết kế chắc chắn, nếu có sự cố cần xử lý càng nhanh càng tốt.Với bếp inox công nghiệp khi không sử dụng nữa phải khóa gas, van thật kỹ. Tránh để rò rỉ gas rất nguy hiểm cho toàn bộ khu vực sử dụng. Bếp công nghiệp inox Trong quá trình xử lý, nếu không được lọc ra, lớp cặn nổi lên là dầu mỡ đọng lại lâu ngày thành một lớp dày bao quanh các bề mặt khác. Nó phân hủy rất chậm, trong thời tiết lạnh gần như còn không phân hủy. Điều này có tác hại to lớn cho hệ thống xử lý và ảnh hưởng đến quá trình chế biến thức ăn.Bẫy mỡ inox ra đời có tác dụng ngăn chặn, loại bỏ lớp mỡ đó. Làm cho nước thải trở nên sạch và trong hơn, tiết kiệm hơn trong quá trình xử lý tiếp theo. Với nguyên liệu 100% là inox (thép không gỉ) nên thường được sử dụng rộng rãi trong căn hộ chung cư, nhà hàng, khách sạn, bếp xí nghiệp nhà máy hay các hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt chung1.2 Nguyên lý hoạt độngNhững chiếc bể tách mỡ inox được làm từ vật liệu inox sáng bóng. Vật liệu này có độ bền cao, sáng bóng dễ dàng vệ sinh. Đồng thời có tuổi thọ lâu dài.Thiết kế hộp tách mỡ rất đơn giản. Nó thường hình hộp, bên trong gồm 3-4 ngăn có tác dụng để chia đường chảy nước thải thành nhiều đường khác nhau. Mỗi ngăn thực hiện một vai trò của mình như để lọc và giữ lại rác thải, mỡ thừa sẽ ở trong một cấp độ khác. Bể tách mỡ inox CÔNG TY TNHH SX – TM INOX TRƯỜNG THỊNH Địa chỉ: 159 Hiệp Bình, P. Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức,TP HCM Xưởng SX: 240 Hiệp Bình, P. Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức,TP HCM Điện thoại: 090 9075 114 – Zalo: 0975918070 Email: nhattruong020386@gmail.com
