Bé 1t 'ra đi' mãi mãi sau khi ăn TRỨNG HẤP, mẹ nghe BS nói nguyên nhân mà lặng người...

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Trứng hấp vốn là món ăn ngon, bổ dưỡng mà chị em chúng mình vẫn hay làm cho cả nhà cùng thưởng thức đúng không ạ. Thế nhưng, hôm nay em có đọc một bài báo thương tâm quá các chị ạ, liên quan đến món trứng hấp đấy.



Chuyện là có một cậu bé 1 tuổi ở Trung Quốc được mẹ cho ăn trứng hấp từ 8 tháng tuổi. Vì muốn con ăn ngon miệng, dễ ăn và hào hứng hơn nên người mẹ luôn cho thêm vào đó một ít đường. Tuy nhiên, vào một ngày gần đây, khi đang hấp trứng cho con thì chị phát hiện ra nhà mình hết đường, lúc này, chị đã nảy ra ý tưởng cho đường hóa học (saccharin) vào thay thế rồi cho con ăn. Thế nhưng, chỉ sau 2 giờ ăn món trứng hấp, cậu bé có những biểu hiện bất thường, nôn mửa và người tím lại. Ngay lập tức, người mẹ đưa con tới bệnh viện nhưng đáng tiếc, cậu bé đã tử vong không lâu sau đó.

Sau khi khám xét, bác sỹ cho biết việc dùng đường để nấu với trứng là hoàn toàn sai lầm, nó sẽ khiến cho protein fructose axit amin trong trứng tiếp hợp với lysine tạo thành chất khiến cơ thể trẻ khó hấp thu. Hơn nữa, đường trắng và đường hóa học khác biệt nhau, vì thế khi người mẹ cho đường hóa học vào trứng khiến cho độc tính phát mạnh, khiến đứa trẻ bị ngộ độc, dẫn tới tử vong.


Từ câu chuyện trên, mọi người cần lưu ý không nên tự ý kết hợp nguyên liệu khi nấu ăn kẻo gây ra sai lầm đáng tiếc. Đồng thời, khi ăn trứng thì phải ghi nhớ một số điều sau:
1. Không uống sữa đậu nành khi ăn trứng

Protein của trứng khi kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành sẽ gây cản trở quá trình hấp thụ và phân hủy trong cơ thể dẫn tới hiện tượng đau bụng, khó tiêu, buồn nôn, ngộ độc....

2. Không nên cho bột ngọt vào trứng

Nhiều người có thói quen cho thêm bột ngọt vào trứng để chế biến món ăn, thế nhưng thực tế nó sẽ làm phá vỡ kết cấu của các nguyên tử muối natri tự nhiên, làm giảm dinh dưỡng của trứng. Đồng thời, sự kết hợp này sẽ khiến cơ thể khó hấp thu, gây ra triệu chứng như đau bụng, mỏi người, ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa...

3. Không ăn trứng đã chín để qua đêm

Trứng đã luộc chín để qua đêm, nhiệt độ trên 10 độ C sẽ khiến các vi khuẩn sinh sôi, phát triển, khiến protein bị phá hỏng, làm giảm giá trị dinh dưỡng của trứng và gây hại cho sức khỏe. Một số triệu chứng sẽ xuất hiện như đầy hơi, nóng, chướng khí, dạ dày khó chịu, thậm chí là tiêu chảy…

4. Uống trà ngay sau khi ăn trứng

Trong trà xanh có axit tannic acid, chất này khi kết hợp với protein của trứng sẽ gây khó tiêu do nhu động ruột giảm, kéo dài thời gian trữ phân trong ruột. Uống trà sau khi ăn trứng là nguyên nhân gây ra táo bón, lâu ngày tạo thành chất ung thư nguy hiểm.

5. Không nên ăn quá nhiều

Tuy giá trị dinh dưỡng của trứng khá cao nhưng cái gì ăn nhiều quá cũng không tốt. Việc nạp quá nhiều protein của trứng sẽ khiến cơ thể bị quá tải, gây ra dư thừa dinh dưỡng, dẫn tới béo phì, tăng cân nhanh, gây hại cho gan và thận.

Theo đó, nếu sau khi ăn trứng với một gia vị hay món ăn, thức uống gì đó mà bị đau bụng, khó chịu thì phải ngay lập tức đun nước gừng tươi nóng ấm để uống gây nôn, uống liên tục cho tới khi nôn được thì thôi. Còn nếu có biểu hiện của ngộ độc thì phải nhanh chóng tới cơ sở y tế gần nhất để kịp thời cứu chữa kẻo nguy hiểm tới tính mạng.