4 thói quen dùng chảo chống dính khiến nhanh biến thành ổ vi khuẩn

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Bạn có biết hậu quả của việc vệ sinh chảo chống dính sai cách là gì không? Thứ nhất là khiến chảo nhanh “xuống cấp”, tốn tiền mua mới và thứ hai là vô tình tạo cơ hội cho vi khuẩn sinh sôi. Hãy xem bạn có đang mắc sai lầm nào dưới đây không nhé, nếu có thì cần phải bỏ gấp đi nè.
Dùng đồ kim loại khi chiên rán

Chảo chống dính không giống các loại chảo thông thường nên trong quá trình nấu nướng bạn cần lưu ý dụng cụ đi kèm. Cụ thể, khi chiên rán bạn không được dùng các loại đũa, muỗng, xẻng bằng kim loại để đảo thức ăn vì đây chính là thủ phạm làm bong tróc lớp chống dính. Thay vào đó, bạn nên dùng những dụng cụ bằng gỗ để đảm bảo chất lượng.



Điều này đồng nghĩa với việc bạn cũng không được dùng những miếng kim loại để lau chùi chảo. Dù chảo có bị thức ăn bám cách mấy, bạn cũng phải chịu khó ngâm qua nước rồi mới dùng miếng rửa bát mềm làm sạch nhé.
Chế biến món ăn có tính axit

Những thực phẩm hay gia vị có tính axit cao như: cà chua, chanh, giấm… đều không phù hợp để chế biến trong chảo chống dính. Chính hàm lượng axit đó sẽ khiến lớp chống dính dễ bong tróc, đồng thời thức ăn cũng kém ngon hơn, làm phí công sức nấu nướng của bạn.

Còn đối với các loại thức ăn khác, bạn cũng không nên tích trữ trong chảo chống dính qua đêm, bởi thức ăn bám quá lâu sẽ làm lòng chảo giảm tuổi thọ, hơn hết là đồ ăn đã không còn ngon so với việc dùng hết ngay sau khi chế biến.

Rửa chảo chống dính ngay sau khi vừa nấu ăn xong

Tuy nhiên, nói như vậy là không có nghĩa bạn đem chảo đi rửa ngay khi vừa nấu ăn xong. Vì chảo còn nóng mà xả nước lạnh ngay sẽ khiến chảo dễ bị cong vênh, có thể hiểu đơn giản giống như con người bị “sốc nhiệt”.


Do đó, sau khi phục vụ bạn công việc nấu nướng, chảo cần thời gian “nghỉ ngơi” bằng cách để nguội rồi mới nên đem đi rửa. Và lưu ý, sau khi rửa xong nhớ dùng khăn bông sạch để lau khô. Cách làm này vừa giúp chảo sạch hơn lại có khả năng ngăn ngừa hình thành gỉ sét hiệu quả.
Đặt chảo cùng các vật sắc nhọn

Hơn nữa, chảo chống dính cũng cần bạn được bảo quản ở nơi sạch sẽ, thoáng mát, đặc biệt tránh va chạm với các vật sắc nhọn. Đồng thời, không để bề mặt chảo tiếp xúc với đáy của các loại dụng cụ nhà bếp khác như úp chồng lên nhau, kẻo không khéo chúng làm trầy xước lòng chảo, hư hỏng đấy nhé!