14/2 cận kề: Mẹ học cách làm socola mềm thơm, đẹp mắt tại nhà, khéo tay có thể làm bán kiếm lời

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Sắp đến 14/2 rồi chị em mình lại trổ tài làm socola tặng chính mình đi ạ, cần gì trông chờ vào các ông. Năm ngoái em tập làm mà năm nay lên tay hẳn, mang 1 mẻ lên công ty mời mấy chị đồng nghiệp ăn thử, bất ngờ là ai cũng gạ làm để bán. Công nhận, món socola này dễ làm lắm các chị ạ, chỉ cần mình làm theo đúng công thức và thêm tí khéo tay nữa thôi. Tiện đây em chia sẻ lại công thức cho mẹ nào muốn học nha.


Cách tự làm socola (hình minh họa - Nguồn internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị- 220gr bột cacao
- 100gr đường trắng
- 30gr đường ở dạng bột
- 170gr bơ lạt đã được làm mềm ở nhiệt độ thường
- 150ml sữa sươi
- 235ml nước
- Khuôn làm socola
Các bước thực hiện

Bước 1: Đổ bột cacao và bơ vào bát lớn, trộn đều lên để thu được một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Chúng ta đổ nước vào nồi nhỏ và đun tới khi nước gần sôi lên thì tắt bếp.


(Hình minh họa - Nguồn internet)

Bước 3: Đổ hỗn hợp ở bước 1 vào nồi nước vừa đun và khuấy đều. Sau đó, bật bếp lên và đun tới khi nóng già thì tắt bếp, không để sôi.
Bước 4: Cho cả 2 loại đường vào hỗn hợp nguyên liệu ở nước 3 và tiếp tục khuấy đều.


(Hình minh họa - Nguồn internet)

Bước 5: Đổ sữa tươi vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp thật mịn.

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Bước 6: Đổ hỗn hợp này vào khuôn làm socola rồi để ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Lưu ý: Muốn socola có hình thức bắt mắt thì chị em nên sử dụng khuôn có các hình thù khác nhau. Khi đã đổ nguyên liệu vào từng ô trong khuôn thì phải dùng dụng cụ vét bột để dàn phẳng đáy. Đồng thời, khi cần nhấn màu sắc cho một số vân nhỏ trên khuôn thì đổ bột socola vào túi bắt kem, cắt đầu túi thật nhỏ rồi bắt vào từng vân để làm cánh hoa, viền trái tim hay mắt mũi của con gấu...


(Hình minh họa - Nguồn internet)

Ngày hôm sau khi socola đã đông lại thì chúng ta sẽ có thành phẩm là những viên socola mềm thơm, đẹp mắt.

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Nguồn: Thông tin tổng hợp