Nếm thử món mới thịt heo xé sợi xào cay, cả nhà đều bảo: ‘Mai làm tiếp nhé’

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Vị hơi cay cay, đậm đà là những gì em cảm nhận được khi ăn món thịt heo xé sợi xào cay. Nó gần giống như ruốc nhưng cách làm thì đơn giản hơn nhiều nha. Cuối tuần rảnh rỗi mà được ngồi nhấm nháp món này với anh nhà rồi nói chuyện phiếm là thích nhất.
1. Nguyên liệu

- 300gr thịt lợn nạc
- 3 thìa canh tương ớt
- Nước mắm, muối, đường
- Dầu ăn
- Cối để giã thịt
2. Cách làm

Bước 1: Thái thịt thành miếng to rồi bỏ vào nồi, ướp với 1/2 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa cafe muối, để khoảng 15 phút. Sau đó, cho nước vào xăm xắp mặt thịt, cứ thế đun trên lửa nhỏ cho nước cạn hết thì bỏ thịt ra đĩa.

Bước 2: Đợi thịt nguội thì mang xé sợi.


Bước 3: Cho thịt vào cối giã sơ.
Bước 4: Cho tương ớt và 1 thìa canh đường vào bát, khuấy đều lên.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi đổ thịt lợn vào rang vàng lên trên lửa vừa.

Bước 6: Tiếp tục đổ thêm hỗn hợp tương ớt, đường vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ cho thịt ngấm, khi nào thấy thịt gần khô lại là được.