Chế biến rau súp lơ xanh đúng cách

FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Hôm trước đứa bạn thân em qua nhà ăn lẩu nhưng lại gọt miếng súp lơ xanh nát bét hết, nay em chia sẻ bài chế biến súp lơ theo cách của em không biết các mẹ thấy sao.
Trước tiên là cách gọt súp lơ xanh đúng cách như các đầu bếp chuyên nghiệp ạ.



Gọt vỏ nơi phần cuống của súp lơ bằng dao gọt, muốn ăn phần này ngon các mẹ nên chọn cây súp lơ còn non nhé. Phần nào già phải gọt sâu hơn.


Tách nhẹ nhàng từng múi đã phân nhánh của súp lơ, thứ tự từ trên xuống dưới.


Tiếp đó, cắt phần thân làm bốn theo chiều dọc rồi cắt nhỏ ra thành khúc vừa ăn. Xắt xéo để gia vị dễ thấm hơn và dễ ăn hơn.


Chế biến:

- Xào nhanh trên lửa lớn, không xào quá lâu.
- Luộc ít nước, thêm chút muối, cho phần thân vào trước sau đó đến phần bông xanh. Nước sôi hẳn mới cho vào và chỉ cho khoảng 2-3p, vớt ra ngay.
- Với nhà em thì chỉ hấp chứ không luộc, theo chuyên gia, hấp giữ lại lượng dinh dưỡng tốt hơn.

Một cách khác đó là quay trong lò vi sóng, rưới vào tô chứa súp lơ vào một thìa nước, đậy đĩa lên trên và quay trong 3p, như vậy là thành phẩm đã hoàn thành.

Cảm ơn mọi người đã theo dõi đến hết bài.