FastEhome.com- Đăng kí mở Shop bán hàng miễn phí Không cần ra ngoài hàng, chị em cũng có thể thưởng thức món bánh bao chiên thơm ngon, nóng hổi ngay tại nhà, chỉ mất độ 30 phút thực hiện thôi.1/ Nguyên liệu Phần vỏ bánh: 300gr bột mì 10gr men nở Gia vị: Đường, muối. Phần nhân bánh: 250gr thịt nạc heo 10 trứng cút 100gr miến 100gr nấm 3 nhánh hành lá 1 củ cà rốt Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay. 2/ Thực hiện Làm hỗn hợp bột bánh: Hòa men nở với đường và 100ml nước ấm trong bát nhỏ. Sau đó, trộn bột mì với 1/4 thìa cà-phê muối và 2 thìa cà-phê đường trong âu lớn. Từ từ đổ men nở vào âu bột cùng với một chút nước rồi dùng tay nhào thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau thành một khối bột dẻo mịn. Nhào bột: Nhào bột bằng tay đến khi nhuyễn mịn. Ủ bột: Dùng khăn ẩm đậy âu bột lại, ủ trong 1 tiếng để bột nở. Lưu ý: Ủ bột là công đoạn quan trọng trong cách làm bánh bao chiên nên chị em cần chú ý để có được thành phẩm thơm ngon đúng điệu. Làm nhân bánh: Ngâm miến trong nước nóng cho mềm ra, thái nhỏ. Tiếp theo, rửa sạch thịt heo, cà-rốt, hành lá và nấm rồi băm nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu làm nhân đã chuẩn bị vào âu, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê đường, ½ thìacà-phê tiêu xay. Các chị có thể gia giảm gia vị cho vừa miệng nha. Băm nhuyễn thịt để làm nhân bánh bao chiên. Luộc chín trứng cút và bóc vỏ. Có thể để nguyên quả trứng hoặc cắt đôi tùy vào sở thích ạ. Bọc trứng lại bằng hỗn hợp nhân thịt bằm, vo tròn. Vào bánh: Đem bột đã ủ xong ra nhào lại lần nữa để bột mềm dẻo hơn. Tiếp theo, chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Cán mỏng từng viên bột nhỏ ra, cho nhân vào chính giữa rồi khéo léo túm mép bột lại.Chiên bánh: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào sao cho bánh được chiên ngập dầu. Tiếp theo, đợi cho dầu sôi già, từ từ cho bánh bao vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra, để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành cách làm bánh bao chiên.